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第10部分(第2/4 頁)

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的小兒子霍曉東,提著竹簍,拿著工具,還有個曉雪專門編制的捉蟹的籠,開始出發了。沒走多遠,就看到表面道貌岸然,內裡絕對悶騷的陸先生,似乎在路邊等著什麼。看到她們過來,揚起笑臉,明知故問:“曉雪啊,你們這是做什麼去呀?”

祝雪迎白了她一眼,嘟囔著:“跟上不就知道我們幹什麼去嗎?還問什麼問,多此一舉。”

陸先生目的達到了,心情大好,沒有在意曉雪不甚禮貌的話語。她搶過曉雪手中的小籃子,笑得一臉絢爛:“你人小力薄,我幫你提籃子。”

一行人說說笑笑,很快到了鎮東,霍曉東說的那條小溪。那是一望無際的竹海,從鎮東最後一家的門前延綿到一條大江邊。竹林的山谷底有好多縱橫交錯的小溪。

山路屈曲陡峭,竹林下佈滿了鬆軟的黃葉。腳下潮溼的泥土讓曉雪她們走幾步滑一跤,到了山溝底,曉雪幾乎是靠屁股貼著地滑下去的,讓趙明英很是嘲笑了一番。

雖然秋日微寒,萬物蕭索。然而,那片稠密的竹林,相互依偎成天然“保暖衣”,只見一棵棵竹子依舊是蒼勁挺拔。陣陣涼風吹來,竹葉發出簌簌的抖聲,大家卻沒有一絲寒意,更感心曠神怡。

到了谷底,竹林密的遮天蓋地的,感覺天一下暗了許多。周圍一片寂靜,只有小溪歡快的流淌聲。有許多從山上滾下來的石頭,螃蟹就躲在裡面。

果然如曉東所說,這裡的河蟹不但肥美,而且數量多。幾乎翻開溪邊一塊石頭,下邊都會有隻螃蟹,有的甚至不止一隻哦。大多螃蟹個兒很大,有曉雪用的小碗的碗口那麼大,這些螃蟹還呆頭呆腦的,人伸手去捉不知道躲,都抓在手上半天了,才晃過神似的張牙舞爪起來,卻逃不脫進簍的命運。

很快就山谷裡傳來一聲聲抓到了螃蟹的叫喊聲,趙明英興奮極了,一邊捲上衣袖,一邊往水裡淌。第一次抓螃蟹的陸先生也學著曉雪她們的樣子,奮力的搬開那些能搬動的石頭。可費了好大的勁,螃蟹好像和她捉迷藏似的,就是不見螃蟹的蹤影。可她的弟子們數著一個,兩個,三個……,不一會兒他們的簍子或籃子裡裡就住進了幾十只螃蟹。陸先生有點發急,感到在學生們面前很丟臉的時候。突然眼前一亮,看到一個大傢伙在她搬開的石頭下面拼命的跑。陸先生一把抓去,小傢伙還很不情願,拼命地揮著大螯掙扎。正當陸先生得意地欣賞著這隻好不容易得來的戰利品的時候,很悲催的被這隻大毛蟹的夾子夾住到了手指。她疼得齜牙咧嘴,使勁甩著手,那毛蟹卻死死夾住的手指,毫不放鬆。

祝曉雪馬山拉著她的手,放進淺淺的小溪中,入水的螃蟹很快鬆開陸先生地手,準備逃生。祝曉雪熟練地按著螃蟹的背殼,迅速地扔進籃子裡。嘴裡說著:“先生,捉蟹動作一定要快,在它反應過來之前離手,就不會被夾住了。”

整整一個下午,她們在山谷裡就這樣不停的掀開一塊又一塊石頭。收穫頗豐,三個籃子,兩個簍子幾乎都盛滿了大大小小的螃蟹。祝雪迎望著要西沉的日頭,大叫一聲:“手工,野餐去……”

祝雪迎帶著這群鬥志昂揚的捉蟹軍團,提著豐厚的戰利品,在竹林裡一片空地上選了相對平整的地方。先讓最近的霍曉東跑去家裡端來一個大鐵鍋,然後吩咐趙明英馬芯蘭去撿柴火。她自己和小風哥一起用石頭搭了個簡易的灶。很快,竹林裡升起了炊煙,

清蒸是螃蟹最為鮮美的吃法。曉雪挑選個大、肢體全、活力強的大螃蟹,放在清水裡洗淨,用繩或草把螃蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀,入鍋隔水蒸熟(宜用蒸籠而不宜用盤,以免積下回流的水蒸氣蓋了鮮美味道)。蒸上一刻多鐘,就可以起鍋了。

原本青黑色的螃蟹,蒸熟以後呈鮮亮的紅色,看著很是賞心悅目,又散發出迷人的香味,令人胃口大開。再蘸以

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