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原則，那旁邊一道「幹烤明蝦」，就該是杜家的。

曾華池故計重施，大讚了一番「幹烤明蝦」，筷頭點點。

坐在他對面的阮老爺子抬起頭，看了曾華池一眼。老爺子身旁的一名阮家請來的評審忍不住就問：「聽說阮家的家廚擅長『幹烤』這種手法？」

阮老爺子就點了點頭。

曾華池差點兒就地石化這麼有把握的菜，他也猜錯了？

「原先那位家廚格外擅長幹烤，只可惜前些日子傷了手，所以今天沒能主持這道席面。」

曾華池這才放了心：他早就聽杜家千保證萬保證，說是已經使詭計「做掉」了阮家的家廚，因此阮家今天呈上的菜品決計比拼不過杜家的。所以最保險的方法，還是去選那味道更好，手藝更盛一籌的菜式才是。

想到這裡，曾華池又偷瞥一眼袖中的小抄：燉遼參、濃汁吉品鮑、紅煨鹿筋、蟹柳扒魚唇、一品豆腐……曾華池可再也不敢造次了，老老實實地一對一對菜式去品嘗：

席上有兩道海參菜，他就兩道海參菜一起嘗，選了一道更加香滑入味的金湯燉遼參出來，筷頭點點；席上有兩道鮑魚，他選了那道口感更加勁道，入味更加濃厚的，做了暗示；席上各有一道煨鹿筋和一道燉牛蹄筋，這題簡單，他果斷選了那牛蹄筋，儘管那鹿筋味道也是上佳的；至於豆腐……曾華池實在是沒有這個心去猜了，他乾脆隨便選了一道，心想，阮杜兩家爭勝，總要有點兒運氣的成分吧！

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