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3 《左傳&iddot;哀公元年》。

1 《左傳&iddot;昭公二十年》。

2 《1979年裴李崗遺址發掘報告》，《考古學報》1984年1期。

3 佟屏亞：《梅史漫話》，《農業考古》1983年2期。

4 《1969‐1977年殷墟西區墓葬發掘報告》，《考古學報》1979年1期。

1 參見李健民：《大汶口墓葬出土的酒器》，《考古與文物》1984年6期。又王樹民：《談陵陽河與大朱村出土的陶尊&ldo;文字&rdo;》，《山東史前文化論文集》，齊魯書社，1986 年。

2 張瑞玲、鞏啟明：《清醠之美，始於耒耜》，《考古與文物》1990年5期。

3 《藁城臺西商代遺址》，文物出版社，1985年，175～176頁。

4 《三千年前古酒尚飄香》，《人民日報》1987年12月24日。

5 《安陽郭家莊的一座殷墓》，《考古》1986年8期。

1 《固始縣葛藤山六號商代墓發掘簡報》，《中原文物》1991年1期。

2 《河南固始侯古堆一號墓發掘簡報》，《文物》1981年1期。

3 李學勤：《邲其三卣與有關問題》，《全國商史學術討論會論文集》，《殷都學刊》增刊，1985年。

1 《粹》1223。

2 參見李濟，《安陽遺址出上之狩獵卜辭、動物遺骸與裝飾文樣》，《臺灣大學考 古人類學刊》9、10期合刊，1957年。

1 中國社會科學院考古研究所安陽工作隊：《1987年安陽小屯村東北地的發掘》；又侯連海：《記安陽殷墟早期的鳥類》；均見《考古》1989年10期。

第五節 食以體政

一 飲食心態

飲食心態既是一種消費經濟現象，又是一定社會政治形態的投影，錯綜複雜，但仍有其固有的時代特色。

《尚書&iddot;洪範》列&ldo;食&rdo;為施政首位，直截了當指出，&ldo;臣之有作福作威玉食，其害於而家，兇於而國。&rdo;其中恐怕也包含著對&ldo;食節事時，民鹹安其居&rdo;1的政治認識。這是商代部分統治者面對高層次的飲食享受，已能權衡是否鑄成國家兇害，不得不有通盤對比上的顧忌或收斂。在此之前，夏代統治者也時有&ldo;收夏眾&rdo;2之舉，《夏箴》有&ldo;中不容利，民乃外次&rdo;3。飲食憂患心態，在夏商少數統治階級成員中當已有之。

《鬻子》稱夏禹&ldo;一饋而七起，日中不暇飽食&rdo;，唯恐&ldo;四海民不至&rdo;。《孟子&iddot;離婁下》謂&ldo;禹惡旨酒而好善言&rdo;。《淮南子&iddot;修務訓》稱商湯&ldo;布德施惠，以振困窮&rdo;，而&ldo;百姓親附&rdo;。又有&ldo;使毫眾往（葛）為之耕，老弱饋食&rdo;4。總之，低層社會需求的有限滿足，通以高層次享受的有所收斂或讓步為對策，也是夏商以來明智統治者&ldo;食以體政&rdo;的飲食憂患意識的主要舉止言行常則。

不過，夏商貴族集團，從總體言並未受這種飲食憂患意識的影響，幾乎普遍熱衷於吃喝。《屍子》雲：&ldo;昔者桀、紂，縱慾長樂，以苦百姓，珍怪遠味，必南海之葷，北海之鹽，西海之菁，東海之鯨。&rdo;《韓非子&iddot;喻老》雲：&ldo;紂為象箸，箕子怖，以為象箸必不加於土鉶，必將犀玉之杯；象箸玉杯，必不美菽藿，則必薦豹胎；薦豹胎，必不衣短褐，而食於茅