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最後的頂層在均勻地塗過了奶油後，他又取出了一塊黑巧克力，用刨刀颳了一大堆巧克力碎屑均勻的撒在了蛋糕上。

“最後的裝飾他總該會用上櫻桃吧？不然這個黑森林蛋糕是沒有靈魂的！”君度嘀咕道。

可常照文顯然完全沒有注意到君度說了什麼，他開啟一個罐子，裡面裝著很多小小的金色圓球，常照文均勻地將它們撒在了蓋滿了巧克力碎蛋糕上。

“那個黃黃的小球是什麼？你們奶茶裡的珍珠嗎？”君度像章國棟詢問道。

“鬼知道那是什麼！”章國棟聳肩道，“這麼個亂來版的黑森林蛋糕，我是不會品嚐的。”

第一百九十八章　神秘的大招

場上的另一邊，織田雄作的作品也已臨近尾聲，糖藝固然華麗美觀但在整份作品中只起裝飾的作用，並不具備太高的食用價值。

百鳥還巢這款作品中的視覺擔當無疑是那個糖藝華麗耀目的鳳凰，

但是能給人帶來味覺上的非凡體驗的，是放置在金色鳥巢中的其他品種的鳥。

放置在鳥巢最底層的是6顆橢圓的巧克力蛋，這巧克力蛋走的的模擬路線，由白巧克力塑形而成的蛋殼上，星星點點的散落著一些咖啡色的斑斑點點，幾乎和真的鵪鶉蛋一模一樣。

在巧克力鵪鶉蛋上方，是一對漂亮的天鵝，由彎曲栗色細面堆疊而成的漂亮羽毛，配上弧度完美的天鵝脖子，整隻天鵝看上去格外優美。

“太棒了，天鵝的羽毛是用栗子泥做的嗎？”章國棟離開了評委的座位，走到了織田雄作的身邊，就近觀察起來。雖然他是華夏最著名的美食家，但如此近距離的觀賞像織田雄作這樣世界頂尖的大師現場製作的機會也是非常難得的。

“是的，這對天鵝是在勃朗峰蛋糕的基礎上改良設計的。”織田雄作點了點頭，肯定了他的推測。

勃朗峰蛋糕是一款在世界範圍都頗受歡迎的蛋糕，尤其是在歐洲的咖啡館，幾乎是所有咖啡館的標配甜點，最原始的勃朗峰蛋糕是一種製作成積雪山峰形狀的栗子蛋糕。

勃朗峰位於義大利和法國兩國的邊界，山形神似阿爾卑斯山，頗具特色。

勃朗峰蛋糕外形的靈感正是來源於勃朗峰。但卻分為義大利和法國兩個不同的版本，義大利版的勃朗峰蛋糕嚴格堅持讓它得名的山峰造型，在海綿蛋糕或者蛋白酥皮餡餅的底託上，細膩的栗子奶油層層環繞，堆疊成山峰的造型，並撒上象徵著積雪的白色糖粉。

法國版的風格就隨意多了，充分的發揮了法國人不拘小節、天馬行空的風格。底託和整體造型都不拘形式，只要是用了栗子奶油就算。很多所謂的勃朗峰蛋糕的造型早就和勃朗峰離得十萬八千里了。

但比起遵循傳統的義大利版，倒是法國版的博朗峰蛋糕更為風靡，自從1907年巴黎一家知名咖啡店將其作為店內主打點心後，博朗峰蛋糕就成了很多咖啡店的必備甜品了。

織田雄作的這對天鵝除了在勃朗峰蛋糕的外形上做了大幅度的調整外，在其他方面也做了改良和創新。底託的蛋糕在烘焙時新增了曼特寧咖啡，有著微微的苦味和曼特寧咖啡特有的濃郁的香氣。更為這個歐洲經典的甜品增加了一種南亞的風味。

之所以勃朗峰蛋糕會流行於咖啡館，因為它的吃口非常甜海綿蛋糕是甜的、內部包含的栗子泥又是甜的、中層的奶油還是甜的、外層的細面造型的栗子奶油更加甜。對於習慣於配上一杯黑咖啡品嚐這款甜點的歐洲人來說這個甜度不算太過分，但是華夏人如果空口品嚐那就未免太過於甜膩了。

“完美，太完美了！”章國棟對這款改良成天鵝造型的勃朗峰蛋糕讚不絕口，“既能傳承經典，又有自己獨到的創新改良，還能充分考慮品嚐者的實際情況！這三點只