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喬小如氣得想笑：那麼你現在是背嗎？

好吧，她應該感到欣慰才是！這傻貨居然懂得偷換概念，有長進了！不錯、不錯嘛！

&ldo;回房！快點！&rdo;喬小如咬牙，從牙縫裡迸出四個字。

&ldo;哎，好勒，嘿嘿！&rdo;傻夫君笑得眉目發亮，抱著她大步回房……

回房之後，當然是各自睡覺！

第二天，喬小如和傻夫君出門前她交代了田氏和小豆芽將那熊掌處理一下。

將昨天晚上經過基礎處理的熊掌在沸水中煮差不多一刻鐘後撈出。

再燒一鍋沸水，加姜塊、蔥頭、黃酒，將熊掌放進去再煮差不多一刻鐘，好祛除腥味。

殺一隻雞，剁切成塊，用沸水氽一下撈出，洗淨血沫，將切好的冬筍用水氽一下撈出，將乾貝、海米洗淨泥沙。

大砂鍋內，放入熊掌、雞塊、乾貝、海米、冬筍、蔥、姜，注入清水，用大火燒開，然後用小火燉之。

乾貝、海米和冬筍昨天喬小如和傻夫君在城裡已經買了回來，專門就是為了做這熊掌而準備的，今日倒也現成。

話說，連熊掌都捨得留下嘗鮮了，別的配菜還有什麼捨不得買的？熊掌雖然是難得的好東西，可若沒有上好的配料來做也是白糟蹋了！

田氏不敢殺雞，喬小如只好讓傻夫君殺了、剁好。

這大砂鍋中熊掌燉六、七成爛時便可關火。撈出熊掌輕輕拆去骨頭，將熊掌切成方塊狀，但不要切斷，使底下的皮連著。

之後將大砂鍋的湯過濾成清湯，用這清湯再放入熊掌，把挑出的冬筍、乾貝以及料酒、鹽、白糖放入，再加切成片的火腿，上火燒沸，再小火燉。待熊掌完全燉爛入味，將味道調好就成了。

這是個慢工細緻活兒，得花上差不多一天的功夫才行，田氏橫豎沒事兒，和小豆芽在家做這水磨工夫正好。

聽起來瑣碎，其實也不難記。

只要想想那熊掌多麼難得，田氏就會多花幾分心思去記。喬小如說了兩遍，她便都記住了，細聲細氣點頭微笑道：&ldo;成，娘知道該怎麼做了！你們有事兒便忙去吧！唉，其實也不用這麼累了，在家好好歇息幾天不好？偏你們又不肯！&rdo;

喬小如只是一笑，道：&ldo;凡事交給娘，我們放心著呢！&rdo;

怎麼能休息呢？現在可還不到休息的時候！至少也得等這件事完成之後啊！

喬小如和傻夫君依然借了里正家的牛車進城。

沒辦法，這村裡可沒有馬車，驢車也沒有！家境稍微寬裕些的，都想著買牛，犁田的時候好用，買驢子和馬卻沒有這麼實在的用處，還得費草料餵養，太不划算！

兩人進城就直奔胡地保家，胡地保正好也才剛起來收拾好沒多久，還沒吃上早飯呢！

喬小如便笑道：&ldo;這正好了，外頭賣什麼的都有，胡嬸也別費神做了，我們去外頭街上買些現成的回來豈不方便？哦對了，不知道胡大叔和胡嬸平日都喜歡吃什麼！&rdo;

喬小如如此上道會做人，胡地保兩口子忍不住都笑了起來，胡嬸忙笑道：&ldo;哎呀這怎麼好意思呀！讓你胡大叔這就跟你們出門去吧！他得給你們辦事兒去，蹭頓早飯也就罷了，我哪兒能跟著佔便宜啊！這不合適、不合適！&rdo;

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☆、101第101章 同情

胡嬸一邊說一邊笑著搖手，胡地保也笑著說正是如此！說著便起身叫喬小如和傻夫君隨他這就出門。

喬小如哪兒會把他們的話當真？既然話都說出口了，人情當然要做到實處才行。嘴巴上說得好