第58章 海鮮砂鍋粥(第1/2 頁)

“本系統從選種之初就謹慎入微，所用米種為第一代響水大米珍稀的【流脂含霜】的古米種，這種古種大米質重如砂，其米粒青如玉，放在水中如同流動的羊脂玉，成熟的時候米粒在金色稻殼的包裹下如同霜雪含放，故而被古人成為【流脂含霜】。”

“【流脂含霜】米粒質重如砂，比同等體積的大米要重上兩倍，所以其營養價值極高，最為奇特的是由於其膠原蛋白含量高，煮粥漿汁如乳，粥涼了之後能連續在表面挑起來三層‘米皮’，而一般的粥只能挑起一層。”

“此外其鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富，其中鈣含量以及維生素，為普通大米的6倍，為日本‘越光’大米的4倍，富含人體所需的十八種氨基酸，在人體所不能合成的八種氨基酸中，就含有7種，可謂‘世界米王’”

“因為當年【流脂含霜】古種產量極低，而且育種和種植的極為複雜，根本就無法保留其稻種，所以這種古種大米在唐朝之前就已經自然滅絕，而【流脂含霜】就成為了最具神秘色彩的古稻種。”

“而系統將【流脂含霜】重新育種，並遵循古法種植，不打農藥，不施化肥，讓稻穀自然生長，等候將近180天，稻子才成熟，而最能保留這種稻米的做法就是熬粥，故而系統才會推薦。”

自己不過只是好奇的問了一句，結果系統又再次在甦醒面前強行裝了一次逼。

甦醒不由得扶額低嘆，這麼珍貴的大米居然被用來做成最普通的底粥，也不知道是奢侈還是奢侈，

如果用來當成稻種推廣種植，不知道會是多大的經濟價值。

不過再怎麼珍貴，在系統的眼中也只是普通食材而已，當然系統也不會允許甦醒將系統食材另作他用。

嘆了一口氣，晃了晃腦袋，放棄了腦海中不切實際的幻想，甦醒看向了面前的這碗清粥。

碗中的米粒已經成了米花花，裡面的各種營養物質已經完全和粥水相融，儘管只是用的清水，但碗中的粥水卻乳白好似牛乳，油亮溢香，濃白不散。

而且最為奇異的是，已經微涼的白粥表面之上漂浮著一層層看上去極為輕盈的‘米皮’，用筷子一挑，果然如同系統所說，真的有三層米皮。

“這也太神奇了！”

甦醒感到自己的認知似乎都受到了挑戰。

但就在他還沒來的多想，米香味再次撲鼻而來，他再也控制不住了。

“不管了，試一下就知道到底是什麼味道了！”

心中想著，甦醒就已經舀起一勺就往嘴裡送去。

入喉的瞬間，甦醒的瞳孔猛然擴大，全是難以置信之色。

這一碗粥真能夠帶來的如此極致的美味體驗？

甦醒放下手中的勺子，乾脆直接端起碗仰起頭，開始像喝牛奶一般的喝了起來。

已經完全和粥水融合在一起的米粒根本就不用嚼了，甦醒只覺得一股溫和的暖流順著喉嚨，一下就滑到了胃裡。

“咕咚~”

一口接一口。

每一口，對於甦醒來說，都好像是一種全新的體驗。

舌頭、味蕾，口腔裡的每一個細胞彷彿被啟用，一股清新的感覺，在舌尖慢慢柔和的散開。

就好像有什麼東西，在按撫著舌頭，順著舌頭，甚至讓整個身體都微微放鬆下來。

這份柔和？

不錯，就是最上面一層粥皮，就這麼直接在舌尖融化了。

“完美！”

放下碗，甦醒睜開眼，輕出一口熱氣，臉上交織著滿足和驚喜的表情。

光是一碗底粥就如此驚豔，甦醒更加期待起加入食材後又會是怎樣的味道。

說幹就幹，為了做‘粥百味’