第106章 怒江金沙大蝦(第1/2 頁)

“這是你們點的小鍋米線，請慢用。”

甦醒把米線放下後，又轉身返回廚房，繼續準備接下來需要製作的食物。

看著就眼前冒著熱氣的小鍋米線，小劉的喉嚨不自覺的放出了‘咕咚’的吞嚥聲。

小劉是個地地道道的西江人，所以這傢伙喜歡吃辣，而且還特別能吃辣，所以相比過橋米線這種以高湯為主的清淡食物，小劉更喜歡眼前這碗放了辣椒的小鍋米線。

看著紅通通的米線，小劉覺得剛才多忍受一會兒，也是完全值得的。

“老闆，還有辣椒嗎？”對於嗜辣的小劉來說，這點辣椒完全不夠，最好是越辣越好。

“辣椒油在調味臺，差什麼味道，你可以自己去加。”正在忙碌的甦醒抬頭看了一眼小劉，然後指了指附近的一個小料臺。

“好的，謝謝老闆。”

小劉端著米線走到半人高的小料臺邊，但見上面除了醬油、香醋、鹽等各種調料，還擺放著自制的酸菜、泡菜幾種小菜，就連辣椒都有油辣椒、辣椒麵還有新鮮的剁椒。

可見就算小料臺，也是一點沒有馬虎，可見甦醒的認真勁。

小劉添了兩勺辣椒後，又端著米線回到了自己的座位，攪拌均勻後，終於呈現出他想要的樣子。

忍著口水，從熱湯裡夾起一筷子還冒著嫋嫋熱氣的米線，雪白的米線上還掛著紅彤彤的湯汁，來不及仔細觀察，小劉就“吸溜吸溜”的吃了起來。

一口咬下，入口的米線q彈爽滑，在嘴裡被一根一根的咬斷，不僅彈性十足，韌勁也十足，嚼開後卻十分的柔軟，一點也不難嚼，這種恰到好處的口感正是現做現吃的新鮮米線才特有的。

讓人在享受米線勁道口感的同時又很容易下嚥，這種分毫不差的把控力，可見到甦醒功夫。

明明只是骨湯、鮮肉、酸菜幾樣配料和簡單的調味料，但卻是滋味鮮美、回味無窮，搭配至香辣的紅油，味道更佳，再加上大塊的肉沫，爽快無比，直讓人產生欲罷不能的口感和滋味。

連吃幾大口後，小劉又習慣性的端起了碗準備喝口湯，先把表面的紅油吹開，

“呼呼”

然後就喝了一口湯下去。

米線骨湯一入口，感受到的就是鮮香熱辣，帶著濃郁醬香味，還有韭菜天然的味道，一絲絲的油香味兒混著水醃菜特有的酸爽一起湧入喉嚨，一股暖流沿著食道向下，溫暖的感覺瞬間把身體上的寒意驅散的乾乾淨淨。

就連額頭也開始冒出細細的汗珠，這種感覺就像泡在溫泉之中，渾身都是暖洋洋的，有種神清氣爽、精力充沛的感覺

“吸溜吸溜”

“呼呼~”

小劉和邊上的另外一個同樣點了小鍋米線的同事，完全不顧李明安等人的眼光，吃的異常投入和大聲。

主要還是因為甦醒做的東西味道太過美妙，讓人的身體和心靈同時得到了極大的滿足，不由的就吃的過於的投入。

“咕咚”

“那小鍋米線是不是也很好吃啊，小劉他們這吃的也太嗨了吧。”

旁邊正在吃過橋米線的幾人，也都忍不住嚥了咽口水，心裡想著自己一定也要試試這小鍋米線才行。

就在所有人一邊感慨味道，一邊盡情的享受美食的時候，甦醒這邊正在準備下一道美食。

怒江金沙大蝦。

顧名思義，食材選用的是生活在怒江中的淡水河蝦。

這種產自怒江中的河蝦又名中華長臂蝦，體色呈青綠色且透明，腹部有棕黃色的條狀斑紋，故又名花腰蝦。

雖然是河蝦個頭卻不小，大的能長到手掌大小，而這種蝦最為顯眼的是兩個長長的蝦鉗，看上去十分的威武，在水中也十分的兇