142、火上燒烤(第1/2 頁)

既然是燒烤主題的團建，又怎麼少得了酒？

劉明輝也是酒水管夠，搬來一個陳列架。

上面放著無數酒水，大家需要什麼拿什麼。

需要冰鎮的酒水就需要大家去冰箱中拿。

大家也沒有和劉明輝客氣。

紛紛拿起自己喜歡喝的酒，準備開始盡情享受今晚的燒烤。

眾人對酒的選擇也是各不相同。

望月香奈和谷川美和選擇的是度數低一些，味道酸甜的梅子酒。

山口龍三的選擇一如既往是燒酒。

川上洋司和森山丈一選擇的則是啤酒。

出乎眾人意料，看起來斯斯文文的室內光子同樣選擇的是燒酒。

果然人不可貌相。

倒是劉明輝，並沒有選擇喝酒，而是拿起了一瓶雪碧。

森山丈一有些好奇的問：“劉老闆，大家都喝酒，你怎麼喝飲料？”

劉明輝含糊道：“我個人不愛喝酒。”

“所以選擇以雪碧代酒，和大家一起不醉不歸。”

廢話，劉明輝生怕喝多了，一覺醒來，又來到了一個陌生的世界。

櫻花國雖然也有勸酒文化，但是肯定不可能勸劉明輝這個頂頭上司。

所以眾人只是表達遺憾，並沒有多說什麼。

頓時所有人圍坐在一起，準備開始今晚的團建。

就連大黃都有一個位置。

坐在劉明輝位置稍後一點，倒是十分方便投餵。

坐下之後，室內光子詫異的指著燒烤盤說：

“劉老闆，你這是哪裡買的燒烤盤，我怎麼越看越覺得不對？”

“這種形狀不規則的燒烤盤，一看就是殘次品，等下一定要找老闆退掉。”

劉明輝則是笑著搖了搖頭，說：“室內，你不懂。”

“這可是專門定做的燒烤盤，不是這種不規則的樣子，就沒有火上燒烤的精髓。”

火上燒烤？

眾人恍然大悟，心想劉明輝果然在玩一種很新的燒烤。

劉明輝夾起一塊牛肉片，往身邊的油缸裡一涮，讓牛肉片浸滿了油脂，說：

“接下來，就讓我為你們掩飾火上燒烤的吃法。”

說完，劉明輝熟稔的夾著牛肉片在鐵板上輕輕劃過。

燒烤盤四周高中間低的特殊構造，讓牛肉片上多餘的油脂全部順著烤盤上的小孔流到底下的木炭上。

得到了油脂滋潤的木炭瞬間瞬間起火，在烤盤上升騰起半米多高的火焰。

牛肉片在半米高的火焰中來回穿梭的瞬間完成燒烤。

其中摻雜著木炭煙燻的香味，流出的油脂在騰起的火焰中滋滋作響。

已然是視覺、聽覺、味覺、嗅覺的多重享受。

這也是火上燒烤這個名稱的由來。

火上燒烤的關鍵就是食材必須薄。

只有足夠薄，才能讓其在火焰中穿梭的時候成熟。

最開始涮的油脂同樣也是關鍵，在點火的同時，也能鎖住食材的水分。

不至於因為直接接觸火焰，導致水分散失，失去最好的味道。

燃燒的高溫會徹底帶走食材的異味和燃燒多餘的油脂。

讓食材達到油而不膩的效果，外焦裡嫩、口口爆油。

燒烤好後的牛肉片可以直接吃，也可以蘸上一些自己喜歡的蘸料。

劉明輝稍微蘸了一點燒烤料之後，直接放進了自己的嘴裡。

一口咬下，木炭的煙燻香味，牛肉的肉香味，表皮的焦香味在口中爆炸開來。

牛肉片表皮微焦，鮮嫩多汁，吃起來口口爆汁。

配合醃料