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阿俏暗想，既然這位鄧教授提起了，她就該想想辦法，將教授所說菜式複製出來才好。

第二天阿俏見廚下有隻光鴨，就轉臉瞅瞅範盛光。這位小范師傅先開始還拒不承認是他帶來的，後來總算是老實交代了。原來範盛光的媳婦兒也是本地人，孃家養了不少上好的麻鴨。眼見著快過年了鴨已肥，小范師傅就厚著臉皮從岳家拎了幾隻上好的麻鴨回來，養在廚房外頭。

恰巧昨天鄧教授提起鴨肉，範盛光見到阿俏格外上心，今天早上就準備了一隻切剝乾淨的光鴨，供阿俏做菜。

「跟著你多學幾道菜式，以後我媳婦兒家裡養的麻鴨也好賣點兒。」小范師傅笑嘻嘻地對阿俏說。

阿俏心裡感動：她哪裡有這資格能教旁人菜式？這分明是當地水土滋養出來的優質食材，又經過前人大師的潛心鑽研，在數百年間錘鍊出來的菜式她才是該向這些當地的普通人家好好取經的那一個啊！

於是阿俏又按照「雲林鵝」的方法，做了一回「雲林鴨」，手法完全一樣，只有佐料和柴火的用量有根據這麻鴨的大小稍稍調減了些。這「雲林鴨」出鍋的時候，也和上回一樣，香味飄得滿食堂都是，嘗過的人莫不叫好，可是送到鄧教授那裡，鄧啟明抬了抬眼鏡兒，卻說：「是不是我表述得不太清楚，這道燒鴨好吃極了，可好像還是和以前我嘗過的……不太一樣？」

阿俏忍不住有點兒氣餒，結果一下子就被鄧教授看出來了。老教授連忙摘了眼鏡在衣角擦了擦，說：「阮姑娘，你的手藝非常不錯，你的心意我也領會得到。真是麻煩你了，這中外的烹飪方法本就有不同，要求中華飲食與法餐一樣的味道，我這才真是強人所難！對不起啊，阮姑娘，你就當我這個老頭子是胡言亂語吧！」

這天晚上，慣例是孟景良等好幾個學員一起打著手電送阿俏回西林館。路上孟景良便對阿俏說：「最近鄧教授他們那個團隊的壓力特別大，技術攻堅如果能成功，就意味著我們的飛行器製造能夠自行完成，不再需要一味依賴外國進口的零部件。可是如果攻堅失敗……一切都只能從頭來。」

阿俏點點頭，說：「孟先生，你說，我有什麼能幫得上忙的麼？」

孟景良一下子就笑了，說：「阮姑娘啊，你不用這麼客氣，叫我景良就好，或者你稱呼我一聲孟大哥也成的。」

這句「孟大哥」出了口，一直默默跟在兩人身後的周牧雲不由得「哼」了一聲，隨便踢飛了路邊的一枚石子。孟景良與阿俏兩人對視一眼，忍不住都有點好笑。

「我覺得鄧教授還是很喜歡你親手做的菜式的。今天我曾經跟他說過話，當時感覺他對你做的『雲林鴨』特別特別期待……可是我也能理解，法國菜和中式本地的烹飪，想要做到一樣，是非常困難的事。可是我也還是想請求阿俏姑娘，要不，明天你再試一試？」

阿俏點點頭，她也能感覺到老教授的期待。畢竟鄧啟明在國外生活了二十幾年，就算有個中國胃，可也免不了會對外國的一兩道菜式念念不忘。

「其實我也很想做出鄧教授說的那種味道。昨天我還特地向他請教了幾句，可是鄧教授沒有自己做過這道菜，沒法兒將菜式的做法告訴我。」阿俏其實也對法餐裡的那道鴨肉很好奇。

「那道菜叫『油封鴨腿』，我很小的時候，姑父在上海市府任職，曾經帶我去過一家法餐廳，嘗過那道菜。而且我到現在也記得一清二楚，那鴨肉的香味實在是叫人難以忘懷，所以特地去問了那道菜的名字……」

聽到這裡，阿俏突然失聲問孟景良：「你說……你說那道菜的名字叫什麼？」

孟景良也吃了一驚，重複了一遍：「油封鴨腿，怎麼了？」

阿俏突然覺得有光在眼前一閃而過似的，只一個名字，她似乎就明白了些