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莊哲斌回過神來看著曾祖父，十分不可思議地說：「有種黑胡椒醬味道。」

莊道忠也有些驚訝：「黑胡椒醬的味道？」

莊哲斌將咬開炸肉丸子放回口中，仔細地咀嚼品味了一番。接著對曾祖父說：「太爺爺，這個油炸丸子，竟然吃出了黑椒牛排的味道，太神奇了。」

聽莊哲斌這麼說，莊道忠也是有些驚奇，甚至有點想要吃一顆炸肉丸子嘗嘗。

莊哲斌沒有停下，繼續吃著碗裡的麵條和各種雜燴的東西，感覺就像是根本停不下來。

因為每一樣都會帶給他挺奇妙的味道，雜燴沒有一丁點異味，混合在澆頭和湯底中，搭配上麵條真是相得益彰，吃得人完全停不下來。

終於，在莊哲斌吃完了這麼一碗，馮一帆又是再次出來給別人上餐。

看了一眼吃得碗都見底的莊哲斌，笑著問：「怎麼樣？夠不夠？要不要再來點其他東西？」

莊哲斌趕緊回頭，看向馮一帆問：「那個姑父，你那個肉丸子是怎麼做出那種夾心的？為什麼會有彷彿烤肉的味道？」

馮一帆笑著回答：「那個很簡單，不過就是中心加上肉皮凍而已。」

莊哲斌接著問：「嗯，我知道夾心的辦法，我是想問，那個味道，那個湯汁的醬料，真的是好吃。」

莊哲斌本來是想要直接問配方，但是被自己的曾祖父看了一眼，頓時明白自己不該問，所以也就只能是改口說「好吃」。

莊道忠笑著說：「一帆，你這伊府麵很到家了，果然是蘇記才能有的手藝啊。」

馮一帆微笑回應：「謝謝師叔公繆贊，我這不過是蘇記廚子該有的水準，不說距離當年爺爺國宴水準，就是跟我爸以前水準也還是有些差距。」

面對馮一帆的謙虛，莊道忠點頭說：「嗯，不驕不躁，錦榮啊，你這女婿真的是大師風範。」

蘇錦榮自然是面帶笑容，又對女婿說：「給師叔公，來一碟餚肉。」

莊道忠聽了雙眼一亮：「哦？水晶餚肉？錦榮啊，你們蘇記還一直在做嗎？」

蘇錦榮點頭說：「一直做，不過之前停了一段，一帆回來，他又做的。」

莊道忠頓時笑了起來，並且一臉回味的神情：「水晶餚肉，那可是國宴上必備精品，當年師兄的水晶餚肉，可真的是味道不一般，獲得了一致稱讚啊。」

一說起當年的時光，莊道忠陷入了一種回憶狀態，神情之中也滿是回憶。

馮一帆沒有停留，轉身回到後廚去，從冰箱裡拿出冷藏的餚肉，迅速就給切片擺盤。然後端出來擺放在莊道忠的面前。

看著面前紅潤水晶餚肉，莊道忠雙眼都不禁濕潤起來，就像是又見到那位謙恭溫潤的蘇記掌勺人。

第157章 嫣紅水晶餚

一個長方形白瓷小盤，上面擺放著切成一片一片，擺放成一封書模樣，色如瑪瑙的水晶餚肉。非常細的薑絲點綴其上，一小碟香醋擺放在一邊。

水晶餚肉，又是莊哲斌絲毫不陌生的菜品。

莊哲斌可以說打小便跟著爺爺和父親一起，在太爺爺的廚房裡長大，對餚肉已經是不陌生。

因為如今，隨著國宴菜品的公開，其實全國各地大大小小的餐館，也都會呈上一碟餚肉作為冷盤。

只不過，大多數酒店餐桌所用的餚肉，可能都是一些工業批次生產的餚肉。

莊哲斌在太爺爺的館子裡見過太爺爺做的，也跟著爺爺和父親在一些比較知名酒樓裡，見到過一些頂級廚子所做的餚肉。

要是放在吃了伊府麵之前，可能莊哲斌心裡依舊會不屑一顧，覺得餚肉實在是太常見普通。

但如今莊哲斌不會有絲毫不屑，因為他從曾祖父眼神裡，已經看