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「好，那我們就拭目以待了。」

馮一帆也是微微欠身，之後領著徒弟快步回到後廚去。

莊道忠又轉頭對蘇錦榮說：「錦榮，你這女婿真是不錯，看得出來，似乎已經得到了蘇記的真傳？你也對這個女婿很有信心嘛。」

蘇錦榮點頭說：「是，他現在讓我滿意的。」

結果旁邊盧翠玲又一次開口：「師叔，你可別誇他，我那個兒子，他不經誇的，你要是誇他了，說不定他就會給你搞出點事情來。」

接下來，盧翠玲當真是一點面子不給兒子留，直接把兒子出國的事情說出來。

敘述完畢過後，盧翠玲還讓莊道忠評理：「師叔您說，這個混小子，跑去國外整整五年，不在家裡陪著妻子和孩子，也不知道幫他岳父分擔餐館。

就靠著時不時打個電話，還有一些寄回來的明信片，他就是心野，一點都不顧家的。」

莊道忠聽得有一點哭笑不得，不知道該用什麼表情去表現此刻心情。

而莊哲斌則是目瞪口呆，同時心裡只有一個想法：這真的是親媽嗎？

最後還是蘇錦榮無奈開口：「一帆很努力，我和若曦原諒他的，你也不用對他要求太苛刻，他現在很好，把蘇記撐起來了。」

莊道忠聽完蘇錦榮的話，才算是緩過神來，微笑說：「當岳父的滿意就行，既然錦榮說他撐得起蘇記，那今天一定要好好嘗嘗蘇記女婿的手藝。」

同時在一邊不敢說話的莊哲斌心裡，也是決定一定要好好嘗嘗馮一帆的手藝。

第156章 樸實伊府麵

沒有讓莊家的祖孫倆等多久，馮一帆親自給他們把點的伊府麵上來。

當看到了上來的面，莊哲斌瞬間就感覺到了不一樣。

莊道忠點的雞汁伊府麵，上面是蘑菇絲、雞絲、青菜，下面是泡在清湯中的麵條。

整體看上去似乎有些寡淡無味的樣子。

可是莊哲斌在麵條上來瞬間，就已經嗅到了非常香濃雞湯味。

清湯卻散發出濃鬱香味，莊哲斌自然明白這個湯底，是經過了清理的，但同時也是對這一碗麵有了期待感。

莊哲斌再看自己碗裡，是炸肉丸子，還有心肝大腸、豆腐豆乾、炸過的豬皮，可是堆疊了這麼一碗，下面的湯色依舊清亮。

看著這麼一碗，莊哲斌心裡不禁有些搖頭。

他可是知道伊府麵的，伊府麵是用頭道雞湯和麵，便是為了保證麵條要帶有雞湯鮮味。

而眼前這麼一碗雜燴的伊府麵，明顯澆頭太過濃鬱，一定會搶了麵條的滋味。

莊哲斌甚至有些奇怪：為什麼太爺爺會讓自己堤岸這麼一碗？

莊道忠還是看出自家小曾孫的想法，微笑著說：「這麼一碗雜燴伊府麵，才更能夠體現出蘇記當家廚子的功底，味道上的功夫，絕對不容馬虎，嘗嘗看。」

說完，莊道忠已經先吃起自己的面。

雞汁伊府麵，最為經典的做法，必須要保證麵條要鮮過湯底，但同時又要保留湯底鮮味，吃起來才會非常有層次感。

吸溜。

一大口混合著湯底麵條入口。

咬下口中的麵條，一瞬間麵條的鮮味迸發，同時與口中鮮濃雞湯混合呈現。

這種感覺，瞬間讓莊道忠眼睛都美的眯起來。

一口嚥下去後，莊道忠向蘇錦榮豎起大拇指：「好，錦榮，你這女婿果然是功夫到家，沒有丟了你們蘇記的這個手藝啊。」

伊府麵看似簡單，不過是雞湯雞蛋和出來的手擀麵，然後經過先煮後油炸，之後再煮的過程，類似方便麵的製作過程。

但伊府麵的關鍵點在於，雞湯和麵時候的配比上，這一點才是真正