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姜虎棟也不虛什麼,下筷的速度比金希撤還快。
這酒方肉被燉了太久,最上面一層的豬肉皮已經燉得軟爛,用筷子輕輕一用力,就能分開了。下面的豬肉也絲絲分明,豬油浸透全部。
姜虎棟用筷子撕下一大塊,顧不上燙,直接塞進嘴裡。頓時冰糖帶來的甜味、微微的酒香與肉香瀰漫在口腔中。
雖然和平時吃的那些肉完全是截然相反的味道,但意外得還挺好吃的。
他忍不住對其他人道:「哇!雖然一開始覺得這味道有點奇怪,肉怎麼可能是甜的呢。但再嚼幾下就覺得,好像是甜的也沒什麼問題,也可以是好吃的。感覺是我太狹隘了,看待事物的角度太單一了,這就讓我想起了以前做節目……」
姜虎棟滔滔不絕得講著,但其他人根本就是一隻耳朵進一隻耳朵出,完全沒在聽他在說什麼,注意力全在酒方肉上。
姜虎棟有一點是說對了的,肉是甜的也可以是好吃的,和三黃雞的嫩、鮮完全不同,酒方肉打破了他們的認知。
但他們現在才不去管這種事了,好吃才是硬道理。而且和這麼一群人吃飯,得動作快些,不然就什麼都不剩了。
於是,等到蘇酥端著紅燒獅子頭和鐵板蟶子出來時,那麼一大塊酒方肉居然已經吃了近一半。
而看到蘇酥過來,幾個人紛紛和她說話。
「這個肉真的太好吃了!我去過種花家拍節目,但沒吃過這樣的肉……」這是姜虎棟。
「我們拍節目的時候,能吃到多少東西啊?」這是專注拆臺的李壽跟,說完這句話後,還對著蘇酥說了一句完全聽不懂是什麼內容的話,據他自己說,是粵語。
「雖然我不會說粵語,但也聽過不少粵語歌,好像不是這個樣子的吧?」蘇酥一臉茫然,不懂是不是自己的問題。
而旁邊的金希撤就戳破了李壽跟的謊言:「老闆娘,你別被他騙了,那根本就不是粵語,是他胡亂說的,他是個藝人。」
只是說完這句解釋的話後,他又趕緊跟上一句,「雖然這肉味道不錯,但我更希望能吃到叫花雞。」
真是夠執著的啊。蘇酥心想。
旁邊的閔驚勛卻道:「老闆娘做這個菜很辛苦吧?感覺要煮很久的樣子。」
「你怎麼知道的?」問話的是徐彰勛,高大的個子,哪怕是坐著,也很有壓迫感。
「這一看就知道了吧?肉都那麼軟了。」李上敏道。
蘇酥也點點頭,肯定了這個說法:「這道酒方肉需要花費5個小時。」
雖然她說這話時,沒想收到他們什麼評價,只是實話實說,但幾個人一聽,頓時倒抽一口氣。這麼長時間,精力也需要花費不少的。
於是金希撤更加鬱悶了,都可以花那麼多時間做這麼一道菜,為什麼就不能看看叫花雞呢?
「多好啊,下次真吃到叫花雞了,你就會記憶非常深刻,永遠記住那個味道了。」李壽跟道。
金希撤反駁:「但我現在吃到,也能一直記住味道。」
蘇酥看了金希撤兩秒,然後才慢吞吞道:「我不做叫花雞,是因為你太煩了。」
「我太煩了?你這是在說我麼?」金希撤無語,表情都快可以當表情包了,其他幾人卻沒什麼同事愛,笑得很是開心。
蘇酥還記得放入烤箱裡的牛肋骨,便匆匆扔下一句「是不是你,你難道不知道?」後,就又回廚房了。
只留下金希撤被噎得說不出話來的,徒然在那裡瞪著眼睛,耳邊全是其他人的嘲笑聲。
這些對蘇酥來說,還不如烤箱裡的牛肋骨重要。她早就把牛肋骨調好了味道,醃製了15分鐘,再放進預熱了10分鐘的烤箱裡烤上30分鐘就算是可以了。