第65章 美味餃餌(第1/2 頁)

眼睛看著簡單，做起來卻難，王秀兒很有耐心，手把手地教，一次學不會，後面再去劉家走親戚，家裡買了小麥回來，去殼碾磨成粉，吳靜秋去了想學了，就拿來擀。 當然，每次是和好一點面拿來擀，練完手以後不是做成餅子就是做成麵條吃了。 一來二去，到了十一歲的時候，吳靜秋已經能獨自擀出面皮了，擀得又快又好。 不多時，撒了一些粗麵謹防粘粘的案板上壘放著兩摞吳靜秋拳頭大小的麵皮了。 正擀著，屋外傳來動靜聲，是劉芳娘吳靜冬回來了，在廚房裡能聽到她們開心的笑聲，想來是有不少收穫。 很快，外面傳來吳靜冬驚喜的歡笑聲，還有小狗軟萌萌的汪汪聲。 劉芳娘洗了手進來廚房，得知吳靜要包餃餌，還準備了兩種餡料，肚子裡發出咕嚕的聲音。 忙了一早，早就餓了。 “秋兒，這個要咋包？” 其實吳靜秋也不知道該怎麼包，她拿了一張麵皮攤在掌心，用筷子撥了些餡料到上面，合上上下的麵皮，用手指捏住疊合在一起的兩層面皮。 做好是呈半圓形，扁扁的形狀。 “確保餡料不漏出來就好了。” “我來試試。”劉芳娘拿出十二萬分精神來應對，她自小沒幹過什麼活，就連做飯也是隻做得剛好能吃，更別說是更具有難度的麵食了。 手忙腳亂地包了兩個，一個包少了，空癟癟的，一個包多了，險些包不住。 劉芳娘只覺得壓力大，“這麼好的白麵，還有餡料，別給我弄毀了。” 她嚴陣以待，多包了幾個，後面包得順手了一些，掌握到量了。 娘倆正有說有笑的分工幹活做事，忽然，一陣猛吸鼻子的聲音傳來。 不用轉身看，娘倆也知道是誰來了。 劉芳娘笑吟吟的，“曉雪，你吃午飯了嗎？” “娘還沒回來。”楊曉雪湊過來，東看看西看看，她看到一邊的笸籮上裝著包好的餃餌，眨眨眼，“靜秋姐姐在包餃餌嗎？” “是啊，包了兩種餡料的。” 劉芳娘這麼一說，楊曉雪湊到她身邊，低頭湊到兩碗餡料前吸著鼻子，“香，好香，曉雪吃曉雪吃。” 怕她搗亂，吳靜秋手指灶前的矮板凳，“好好好，待會兒煮熟了就吃，你先去坐著等等。” “曉雪包，我也會包。” 楊曉雪伸出一雙髒兮兮的手，蠢蠢欲動。 ”呀，你手上都是泥巴，又去捏小人玩了吧？ 你要包的話就得把手洗得乾乾淨淨的，髒的東西是不能吃的哦。” “好耶。”楊曉雪歡歡喜喜地跑去洗手了。 吳靜秋面露擔憂，“娘，真的讓曉雪包嗎？” “沒事兒，給她一張麵皮包著玩兒吧，我在邊上看著呢。” 楊曉雪果真去把一雙手洗乾淨了，劉芳娘說手上有水還不能包，她急得舉著手原地踱步，瞪著眼直視溼淋淋的手，不知道的還以為在仇視什麼敵人。 好不容易等手幹了，楊曉雪如願以償拿到一張麵皮，笑嘻嘻的動手撥弄起它。 一小會兒功夫，跟吳靜秋聊天的劉芳娘轉過頭去看楊曉雪，話話聲猛地戛然而止。 “曉雪，這，這是你包的？” 楊曉雪的掌心裡放著一個包好了的餃餌，她點點頭，柳眉微皺，似是對手裡包的這個不太滿意。 “哎呀，這包得也太好看了！” 劉芳娘激動地叫吳靜秋看。 手上擀完最後一張皮的吳靜秋轉過頭看來。 只見那個餃餌包得形似月牙，上面有一排褶子，酷似柳葉，包得飽滿，沒有破皮漏餡兒。 光是看著就好吃。 “曉雪，你咋包的，包得真好看！” “你再包一次。”吳靜秋又拿了一張麵皮給楊曉雪。 楊曉雪按照方才的包法包了，這一次，包得更加完美，她舉著手心裡的餃餌，一臉傲嬌地道：“好吃，好看！” “哎呀，真好看，曉雪，你的手真巧。”劉芳娘讚歎道，“應該是你經常玩泥巴，捏小人玩兒，捏著捏著，就知道怎麼捏來好看了吧？ 總之，曉雪聰明能幹，真厲害！” 吳靜秋覺得也是，她興致勃勃的拿起麵皮，讓楊曉雪教她包。 做這個跟擀麵皮一樣，看著簡單做起來難，眼睛會了，手笨得很。 學著包了十多個，吳靜秋才慢慢包出了點樣子，但細節方面做得沒那