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眾人旋即笑作一團。
姚汐抿嘴笑她,「祖母逗你呢。」
「娘子竟然當真了。」素秋忍俊不禁。
老太太撫掌大笑,「的確是魚肉,雨昭嘴巴真靈。」
陸雨昭訕訕然,這是誇她還是損她呢。
不刻她明白過來,一開始聽老太太介紹這幾道菜時,依稀聽到了什麼魚假蛤蜊的。
這是拿魚肉假做蛤蜊肉!
她曉得這道菜是「假」菜,但還以為是拿蛤蜊模擬什麼菜,原來是拿魚肉仿蛤蜊。
不過話說回來,這並非以次充好,濫竽充數。
而是別出心裁,另闢蹊徑,用普通常見的食材復原吃不到的、不常見的、或難以獲得的食材味道。
思及此,陸雨昭細細品嘗了一番這道鯚魚假蛤蜊。
鯚魚即鱖魚,切成薄片,魚肉滑嫩緊彈,味道鮮美異常。此鮮不僅有鱖魚本身的鮮美,還多了一味蝦的鮮味。所以說有幾分酒煮蛤蜊的韻味在,酒意慢慢發酵,需要細品,越品越帶勁,越吃越上頭。
鮮味與酒意意正酣,陸雨昭不由自主多吃了幾片。
「這鯚魚假蛤蜊是拿鯚魚肉在蝦湯裡燙熟的。」老太太對這道菜頗有心得,徐徐講來,「找一個刀工了得的大廚,選新鮮的至少一斤有餘的鯚魚,切魚肉,片成厚薄等一的薄薄魚片。再佐以少許酒、細鹽、蔥絲和胡椒粒,抓勻醃製,去腥提味。最後把魚肉放進笊籬,下蝦湯裡悶燙,魚片泛輕微捲起,瞧,就變成這般如蛤蜊般大小的『蛤蜊肉』了。」
「難怪了!」陸雨昭恍然大悟。
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陸雨昭和老太太吃著聊著,姚汐今日異常沉默,鮮少加入話題。對眼前的吃食興致缺缺,一副食慾不振的模樣。
一桌子冷食,又是生冷海鮮……
姚汐掩嘴,捧著碗只吃了一小口,模樣有些勉強和為難。
陸雨昭發現端倪,「嫂嫂,你怎麼了?」
據她所知,她不是挑食的人。退一萬步來說,遇到不喜歡吃的,也不大會表露出來。更何況是寒食節,這種必須遵守的節氣習俗,她得拿出長嫂的態度以身作則。
教養和性子使然,她一貫姿態端芳嫻靜,不會讓人瞧出端倪。
「我……」她瞧了瞧老太太,欲言又止。
老太太放下調羹,溫聲問她,「怎麼了?」
姚汐視線下瞟,若有若無掃過小腹,遲疑道:「回祖母,我近日食慾不振,吃什麼都沒胃口……」她的語氣歉意。
「無妨。」老太太關懷問她,「料峭早春,寒意未消,可是染了寒氣?」
姚汐搖頭,「上元節那一日,郎君進宮面見娘娘,娘娘給了他一些,嗯,她四處尋的備孕藥材和方子。我許是……有孕了。」最後三個字落得非常輕,彷彿她自己不確信,或許還在猶豫,現在說為時尚早。
「是嗎?!」老太太聞之,欣喜極了,「好,好,太好了……」
陸雨昭看出她的擔憂,小聲問她,「你找郎中診驗過沒?」
「沒。沒有。」姚汐摸了摸肚子。
倘若是真的,這是她來之不易的孩子;倘若是假的,那便是空歡喜一場,免不得大家又都心傷。這幾日的身體異樣,和懷孕無異,但她遲遲不敢去驗。
她的身體,本就很難有孕了。
「來人,去請郎中到府中看診。」老太太喚僕從速去速回。
接著拍了拍姚汐的手,「看一看才知道,有了就是顧家的大喜事,沒有你慢慢養。阿晚給你倆找方子的事我知道,她如此大費苦心,是真心為你和大郎好的。」
姚汐一顆懸著的心,落了大半,乖乖「嗯」了聲。
「這就對了嘛。」老太