第66章 招幫工(第1/2 頁)

流香小食店裡的生意愈來愈紅火，食客一多，就忙得不可開交。

黍汐和阿孃商量著，招兩個小工來幫工。一個小二負責上菜招待食客，一個幫廚負責幫忙切菜做菜。

招工啟示一貼在小店門口，很快就有些人上門來應聘。透過篩選，黍汐選中了兩人。

招來的小二名叫徐興，梨花鎮人，曾經在腳行幹過活，聲音洪亮，為人勤快，幹活也利索。

另一個招來的幫廚，名為饒小青，也是梨花鎮的，按她的原話，她從六歲起就自己爬爐灶為家人燒菜，特別喜歡做菜。

黍汐給他們各開了一兩的月錢。

阿興來了之後，顧客多的時候，路達不再像之前那樣手忙腳亂，店裡的招待更加有序。

黍汐主要讓小青幫著阿孃，一起做酸辣粉和熱乾麵，這不需要太多的廚藝，但食客點菜的頻率高。

有了兩個新來的幫工，減輕了不少壓力，黍汐專注做店裡的家常小炒，魚香小吃剛加入選單，點的人多，偶爾會忙不過來，她會讓小青學著做魚香豆腐和魚香茄子，小青廚藝領悟很快，大家試著吃了幾次都覺得，已達到出餐的水平。

黍汐打算多加一些餐具，將來在店裡能賣煲仔飯和燉罐湯，便抽空去找了鎮上的雜貨鋪老闆。

“阿黍姑娘許久不見，上次送去的砂鍋可還好用？”店家詢問道。

“還不錯，我打算先預定八個砂鍋，和上次一樣的，另外這種小盅燉罐如何賣？”黍汐見雜貨鋪在賣的小燉罐，拿起來看了看質量不錯。

“阿黍姑娘好眼光，這燉盅在北都的王公貴族家可流行了，聽說他們平日裡，都用來吃補湯燕耳之類，一個8文童叟無欺。”

“我先給你定20個，你就給個150文吧，都是老主顧了!”黍汐知道店家好說話，跟他要了優惠價。

“就150文，對了，最近北都和各縣城，都流行在午時，吃餐前點心，你可聽說？”

黍汐記得大淮國習俗是一日兩餐，現在怎麼又加了個餐前點心。

“陶掌櫃，這餐前點心莫不是一些小菜之類的？”

“阿黍姑娘聰明，這餐前點心必是在午時吃，富貴人家，一般會在酒樓點些套餐，如‘蔬果五件、小碟五件’等等。”

這不就是類似小店贈送的小菜或者西餐的前菜嘛！

陶掌櫃說著拿了一些小碟子出來：“你看，這些碟子裝餐前點心如何？瑞豐樓和清香樓最近可在我這訂了好幾十個這個碟子呢！”

這陶掌櫃果然是要推銷自己的小碟子，黍汐也不囉嗦，詢問道：“那陶掌櫃，你這碟子如何賣？”

“不貴不貴，普通款這一個才2文錢，帶花紋的5文一個。”

黍汐買了二十個小碟子，又付了40文，她讓陶掌櫃稍後派人送去流香小食。

“前菜，我以前怎麼沒有想到！”黍汐都忘了，以前常光顧的一些小吃店，是因為贈送的小菜好吃，她才去的。

但梨花鎮的百姓比不了北都那兒的酒樓食客，這兒的人午時都沒有吃飯的習慣，而且也沒法像別的酒樓弄個五件套。

於是，黍汐決定單獨做一個冷菜切片拼盤來賣，包括滷牛肉、滷蛋滷豆腐和滷大腸，再做些海帶絲、拍黃瓜、醃蘿蔔這種小菜，放小碟子裡，免費給食客吃。

回到店裡，樓蘭兒正烤著兩隻叫花雞，一份是食客點的，另一份小豆子和阿蕉嘴饞，鬧著要吃，陳氏讓她多烤了一份。

樓蘭兒將一盤叫花雞端到一個女食客面前，她穿著民族服飾，不像是梨花鎮之人。

這女子也不矜持，直接抓起一個雞腿就啃了起來，沒幾分鐘，就將一整隻叫花雞給吃完了，還不忘用手抹了抹嘴角。

樓蘭兒眼