第93頁(第1/2 頁)

大掌櫃早不耐煩與柳志說話兒了，沒見過他這樣拆自家人臺的，好歹也是他的小舅子，他不說幫著說好話兒，至少也別拖後腿吧？可見為人真不怎麼樣；

也沒見過他這樣不會看人臉色的，沒發現他壓根兒不想跟他多說呢？虧得是做帳房，日日都待在後面，不然不定得得罪多少客人！

見季善與沈恆終於出來了，忙笑道：「我早等不及想嘗嘗了，真是辛苦沈娘子了……喲，切開之後這樣一擺，更好看了呢，『色』這一點是完全夠格兒了，就是不知道吃起來是什麼味道了。」

一面說，一面已舉起筷子，夾起了一瓣皮蛋，先放到鼻間聞了聞，確定加了作料後，的確沒那麼刺鼻，更容易讓人接受後，才放進了嘴裡。

季善和沈恆自大掌櫃舉了筷子起，便一直目不轉睛看著他，滿心的緊張。

待大掌櫃伸筷子夾第二瓣皮蛋時，二人才禁不住對視一眼，都鬆了一口氣，就像沈恆昨兒一樣，若不是好吃，大掌櫃怎麼可能再伸筷子夾第二瓣？

果然大掌櫃嚥下第二瓣皮蛋後，再看向季善的目光已經大不一樣了，「沈相公，沈娘子，不如我們坐下來慢慢兒說？沈娘子，我想知道這皮蛋除了這樣涼拌，還沒有其他吃法？」

季善待沈恆坐了，自己才也坐了，笑道：「自然有的。可以把皮蛋切成小丁兒，跟瘦肉一起熬皮蛋瘦肉粥，香甜可口，養胃養身；也可以做湯，什麼三鮮湯、什錦湯之類的都可以加，又是另一番風味。它們還有藥用的功效，可以潤喉、清熱、醒酒，總之益處多多。」

大掌櫃聽得若有所思，片刻後才看向胡三兒幾個，「你們也都嘗嘗沈娘子做的這皮蛋吧，再去個人，把董大廚請來。」

胡三兒幾個遠遠的聞言，都垮下了臉來，「大掌櫃，我們實在聞不來這個味兒啊……」

「是啊大掌櫃，我們都是賤皮子，吃不了這樣的好東西，還是請董大廚來嘗吧，我這就給您叫人去啊！」

說完便你爭我搶的跑起來，最終還是一個高個子的店小二仗著腿長，搶得了先機，先去了後邊兒。

剩下胡三兒與另一個店小二沒能搶過，只得苦著臉又回來了，兩臉賠笑：「大掌櫃，我們真不嘗了吧？」

那個味兒真的太沖、太難聞了，就算沈娘子已經放了作料，加工過了，一樣難聞得緊啊，也不知大掌櫃是怎麼吃下去，還說好的，他們真是寧死也不要吃哪怕一口！

大掌櫃好氣又好笑，罵道：「你們還真是賤皮子，好東西擺你們面前也不會吃，不肯吃，回頭等樓裡幾百文甚至幾兩銀子賣時，你們可想吃都沒的吃了，不吃拉倒，虧的可不是我！」

又笑向季善道：「沈娘子千萬別與他們一般見識，東西是好東西，吃著也是真好，是他們實在沒那個口福。」

季善笑道：「蘿蔔青菜各有所愛本就是再正常不過的事兒，大掌櫃言重了。」

正說著，一個與大掌櫃差不多年紀的中年男子自後堂走了出來，大掌櫃立時笑著沖他招手，「老董，快來嘗嘗好東西。」

季善只看了對方一眼，便差點兒忍俊不禁笑出聲，這位董大廚長得還真的是很大廚，讓不認識的人一眼見了，也能將他的職業猜個八九不離十呢！

董大廚身形雖圓滾滾，動作倒是很靈活，眨眼間已到了桌前，鼻子則一直在抽抽，「這什麼味兒呢，乍一聞很沖鼻，多聞兩下就發現還挺好聞的，就跟湘南的臭豆腐，徽州的臭鱖魚一樣，……是這盤裡的東西發出的嗎？這什麼呢，我嘗嘗。」

說著也不管盤子旁邊的筷子誰吃過，直接撈起來便夾了一瓣皮蛋放入口中，等閉上眼睛品了良久後，才睜眼驚喜的與大掌櫃道：「老葉，你打哪兒弄來的這東西呢，怎麼做的？很不錯啊，我正發愁臘月里老太太七十