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「所以我們是不是可以吃好些慶祝一番?」祁九里看著祁十香問道。
「晚上吃包子,糕點也吃。」祁十香附和點頭。
「那晚上我做飯多放些油、用幾個雞蛋應該也不是什麼大問題吧。」祁九里舉著手裡的銀錠子滿臉傲嬌道。
「不是問題。」祁十香彷彿被吸引住了一般,搖了搖頭。
「大姐,晚上做什麼?」祁十一問道。
「做土豆餅,用磨好的調料,讓你們嘗嘗我的手藝。」祁九里在磨好花椒後,就想到了椒鹽土豆餅。
「姐,哥念書的銀子夠了。」祁十香拿著銀子,眼底有些濕意。
祁九里摸了摸祁十香的發頂點了點頭,「放心,以後姐會好好掙錢的,不止哥能念書,十一也念,我們家裡的日子會越過越好的。」
祁十一也紅了眼眶,低了頭,不讓兩位姐姐看到,他可是男子漢,就算哭鼻子也不能被發現。
「姐,你怎麼會這些的?」祁十香雙眸濕漉漉看著祁九里。
「我總覺得在哪本醫術上看到過,雖然記不起來在哪裡看的,可卻記得看到的那些藥材能當調料使,你們說我是不是特別棒。」祁九里自我誇讚道。
祁十香和祁十一非常信服地點頭。
「大姐,哥快回來了吧。」祁十一看著祁九里說道。
祁九里好似在他眼底看到了土豆餅的樣子,笑著起身,把銀子收好。
不能直接壓在箱子的底下了,祁九里三人挪開箱子後,在底下豆豆 thedu挖了個小坑,然後把包了全部家當的油紙封放進去,重新把箱子挪回來,才去廚房忙活。
祁九里用竹箅蒸土豆,順便把三個肉包子放進去一塊兒加熱,然後用另一臺灶炒鹽,把炒過的鹽放入自己舀在碗裡的花椒粉、小茴香粉裡,攪拌均勻,椒鹽做好了。
待土豆熟了,剝皮用勺子全部碾碎,加入一個雞蛋,放了白麵,然後加入椒鹽,把木盆裡的食材混合揉勻,再分成一個個小糰子。
祁七竹還沒回來,祁九里不急著煎土豆餅,而是先切水芹菜,切得細細的,稍微放些豬油,炒一炒,放入水和鹽,加蓋等煮開。
「大姐,哥回來了。」祁十一興奮的聲音從外面傳來,祁九里就用另一口鍋煎土豆餅,用豬油把兩面煎的焦焦的,成人手心大小的一共煎了二十五個,讓祁十香送十個去大伯家,剩餘的煎好後盛到小笸籮裡。
一笸籮的土豆餅,三個大肉包子,然後一盆水芹菜湯,端到堂屋的八仙桌上。
「什麼味兒這麼香。」祁七竹沒聞到過這樣的香味,十分好奇。
「哥,嘗嘗鮮。」祁九里笑著給祁七竹夾了一個土豆餅。
外層鹹香焦酥,裡面軟糯香嫩,不是一般的鹹味,祁七竹不知該如何形容,味道是第一次嘗到,但卻格外的好吃,「加了什麼?」
「嘿嘿,新的調料。」祁九里笑道。
祁十一憋不住話,把事情全部說了一遍,還不忘一遍往嘴裡塞土豆餅,舀水芹菜湯喝。
祁七竹沒想到祁九里今兒去金水鎮,不僅談成了木炭的生意,還賣了吃食鋪子,明兒還要去賣香辛料,家裡現在已經是有二十多兩的家底了。
肉包只有三個,祁七竹夾了一個給祁九里,「辛苦了。」
祁九里把包子夾回去,「哥,我可不會虧了自己,我已經吃過了,剛出爐的熱乎大肉包子,就連糕點也是現嘗了,哥不吃,以後我可不好先吃了。」
祁九里堅持,祁七竹無可奈何,可堅決分祁九里一半,祁九里沒法子了,只能把下午剩下的燻肉煎了,看著祁七竹全部吃下。
第62章 新調料
金水鎮,秋味食肆。
在祁九里幾人