第197章 醃製鹹菜(第1/2 頁)

不到利州李姝都不知道，原來地區與地區之間的差距竟然那麼大。

青州幾乎已是滿目瘡痍民不聊生了，但利州卻處處透著一種國泰民安歲月靜好的感覺，是久違的人間煙火味。

阿四告訴李姝，其實也不是每個地方都和利州一樣繁華富庶的，這幾年的大禮，其實像青州一樣的地方會更多一點。

利州能發展的如此之好，最關鍵的就是佔據了極好的地理優勢——身處大禮最南方，無外敵侵擾之苦，較少的自然災害以及極佳的氣候條件，再加上利州處於大禮目前為止最重要也是最繁華的商道上，有這麼多的優勢傍身，利州能不發展得好才怪。

在進入富南縣境內之前秦卿就和李姝阿四兩人分開了，依據李姝之前的要求，阿四在縣郊租了一座宅子，宅子裡的建築不多，只有三間屋子，但是門口的院子卻特別大，地形開闊，採光極好。

從後山上引下來的山泉水從院子外圍流過，水流量還不少，到時候剛好可以用這泉水來清洗瓜果時蔬，不必花費力氣去河邊或者打水回來洗。

對於他們選的這個地方李姝甚是滿意，工欲善其事必先利其器，這場地一旦選好了，後面的事情可謂是事半功倍。

“阿四，之前拜託你們找的人怎麼樣了？”

“我已經派人去附近各個村子裡招工了，下午就帶過來讓你挑選。”

李姝的要求是要鹹菜醃得好的，手藝得和姑姑的差不多，要不是家裡的事情還需要姑姑照料，李姝是說什麼都會帶著她一起前來的。

畢竟這鹹菜後期需要用大量的油來翻炒浸泡，如果鹹菜本身的口感不好的話做出來的味道會大打折扣，最後也會白瞎了那麼多油。

所以今天過來的人李姝會親自挑選，而且是帶上他們之前醃過的鹹菜過來讓李姝挨個品嚐。

“好，辛苦。瓜果時蔬明天就可以送過來了，趁著最近天氣好，我們儘快開工，還有我要的材料也不要忘了一起送過來。”

“我都記著呢，一定會和明天的瓜果時蔬一塊送過來的，絕對不會有遺漏。”

阿四跟了秦卿多年，自然也是心思縝密，很多事情更是一點就通，不愧是被秦卿委以重任的人。

下午的時候，院子的曬場上來了三十多個人，有男有女，不過他們全都有一個共同點，手裡都帶了一碟自己醃製的小鹹菜。

其實附近的村民一開始聽說有人找會醃製鹹菜的人幹活，每天還給八文錢的時候都有些不敢置信，不就是醃鹹菜，村裡的女人基本都會，還沒聽說過醃點小鹹菜還能掙錢的。

大部分人今天過來，除了一部分是好奇以外，更大的原因則是得了村長的保證，說若是被選上了幹一天就得一天的工錢，而且是現結的，最長得幹一個月呢。

若真幹一個月少說也得有二兩銀子了吧，這是整天在家幹活鮮少有收入的女人想都不敢想的，所以知道訊息的便你約我我約你三五成群的一起過來瞧瞧。

來應試的人也無需多話，直接把鹹菜留下讓李姝嘗完，再介紹一下自己擅長醃哪些鹹菜就好了。

李姝對鹹菜的要求無他，好吃即可。

不知道是不是李姝的錯覺，他覺得這些人醃出來的鹹菜都有一個特點，那就是不夠鹹，至少比起韓娟醃的那些，鹹味確實會淡不少，不知道是不是他們的飲食習慣所致。

最終李姝留下了十五個人，十女五男，女人醃製鹹菜，男人則可以做一些比較費力氣的事情。

挑選完之後李姝讓那十個女的先回去，明日一早過來幹活，來得時候帶上家裡的簸箕，有多少帶多少，男的則全部留下，她還需要做點準備工作。

在院子曬場兩端分別固定木柱子，然後用麻繩將兩頭的木柱子連線起來，這就