第194章 冬瓜荷葉(第1/2 頁)

許然淵一口氣給程雲桃寫了不少藥膳方子，程雲桃坐在案前，將手中的一張張方子，逐一審視。

此時，窗外蟬鳴陣陣，聲聲催促著暑氣的蔓延。

轉眼已快七月末，正是一年當中暑氣最重的時刻，熾熱的陽光毫無保留地傾灑而下，連空氣都瀰漫著燥熱的氣息，這般時節，最需要的便是能清熱解暑之物。

程雲桃的目光在方子間遊走，最終定格在冬瓜荷葉湯的方子上。

冬瓜寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒痛腫；荷葉味苦辛微澀，清香升散，入心、肝、脾經，可清暑利溼，健脾昇陽，常用於治療暑溼洩瀉、眩暈、水氣浮腫等證。

在這酷熱難耐的夏日，二者搭配製成湯羹，既能消暑解渴，又能調養身體，實在是再合適不過。

將所需的食材和藥材都準備妥當後，程雲桃移步至廚房。

竹編食盒裡臥著新摘的荷葉，碧玉般的葉片上猶帶晨露，驚起一縷沁脾荷香；老冬瓜橫陳案頭，霜色表皮凝著薄霜，刀鋒過處瓤肉皎白如雪，竟與翡翠色荷瓣相映成趣。

她將冬瓜穩穩置於案板之上，右手握緊菜刀，左手按住冬瓜，刀刃落下，發出清脆的聲響，冬瓜被她利落地切成大塊，連皮、仁一併備用。

炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花，這些藥材整齊地碼放在精緻的瓷碟中，程雲桃逐一端起瓷碟，將藥材倒入清水中，將浮塵洗去。

將洗淨的藥材和冬瓜塊一同放入瓦煲後，再加入幾束燈芯花，隨後提起銅壺，加入足量的清水熬煮。不多時，水汽中漸漸散發出一股淡淡的清香，那是藥材與食材相互交融的味道。

她將火候改為文火，耐心地守在一旁，時不時用湯勺輕輕攪拌，讓食材和藥材充分融合。瓦煲內傳出的香氣愈發濃郁，程雲桃揭開鍋蓋，香氣瞬間瀰漫整個廚房。

只見那冬瓜塊晶瑩如玉，赤小豆綻開胭脂紋，燈芯花在水中舒捲如金線游龍，盛出一碗湯，湯色清潤，程雲桃輕抿了一口，湯羹滑過喉嚨，帶來一陣清爽與甘甜，恍惚間好似月下荷塘驟雨初歇，滿池清露皆化作喉間甘霖。

湯體因冬瓜燉煮後的微微濃稠而呈現出醇厚的質感，每一口都綿滑順口，冬瓜的纖維融入湯裡，使得湯有了一種若有若無的“沙沙”口感。荷葉的淡淡苦味在回味中逐漸凸顯，與冬瓜的清甜相互交織，苦中有甜，甜中帶苦，餘味無窮。

初次嘗試發現效果還不錯後，程雲桃滿心歡喜，迫不及待地拉著江鈺前往集市，準備採購一批湯盅，方便出攤的時候將藥膳分成均量的小份。

集市上人頭攢動，叫賣聲此起彼伏，熱鬧非凡，形形色色的攤位琳琅滿目，販賣著各類貨品。

二人穿梭在熙熙攘攘的人群中，很快便來到了售賣各類瓷器的店鋪前。

店內擺滿了各式各樣的瓷器，大小不一，款式各異，在透過雕花窗欞灑下的日光下，泛著溫潤的光澤，有的潔白勝雪，有的色彩斑斕，花鳥魚蟲等精美圖案繪製其上，栩栩如生。

店內的瓷器按照用途分類，餐具、茶具、擺件等區域劃分明確，程雲桃和江鈺一眼便找到了餐具區。

程雲桃拿起幾個湯盅來端詳，這些湯盅，有的小巧玲瓏，有的古樸大氣，質地上也有所差異，一時間讓人難以抉擇。

這時，店家滿臉堆笑地迎了上來，熱情地介紹道：“姑娘你眼光可真好啊！我家的瓷器可都是上好的貨色，用的都是優質陶土，燒製工藝精湛，保準耐用又好看，你手中的這一款湯盅賣得可好了！”

說著，伸出三根手指，“三十文一個，這可是實打實的好貨價。”

程雲桃一聽，微微皺了皺眉頭，覺得這價格有些偏高，三十文一個湯盅，若是大量採購