第31章 手撕茄子(第1/2 頁)

手撕茄子更是一道家常菜，做法也很簡單。

上好的食材也並不需要太複雜的做法。

茄子切段蒸熟，晾涼後直接撕成條條，接著加蒜末、蔥花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油潑辣子、一點點鹽和香油攪拌。

爽口好吃的手撕茄子就做好了。

“老闆，前面的食客想要再來一盤子手撕茄子。”牛多財進來端菜的時候開口問，“能不能……”

之前林知心就已經定下了一道菜一桌就只能點一次的規矩，實在是今天的食客太誇張。

就差沒有嚎啕大哭求購了，他牛多財也就是一時心軟答應進來問問。

林知心明白食客的心思，但是這樣不行啊，要是一桌多點了一道手撕茄子，那後面可就停不下來了。

“不行，以後這個事也不要再問了。”林知心說道，“你就多擔待一些，不要心軟了。”

“行，我這就去。”反正他答應顧客的是問一問，現在問了，不行，那就不是他的問題了。

顧客應該可以理解。

牛多財端著菜出去，李饕已經那一盆已經洗乾淨的茄子：“估計這些很快就會被賣完了。”

林知心回頭看了一眼，稍稍計算了一下數量：“應該是，不過咱們家其他菜也好吃。”

她可不是沒了靈氣蔬菜就做不出好菜的廚師。

最近為了不讓其他普通菜餚的味道跟這些靈氣蔬菜做出來的相差太多，她可是用了心思的。

之前剛開始賣生菜的時候，就有顧客說吃了這今日特供的菜再吃其他的菜總感覺差了很多，但是最近這樣的反饋雖然還有，但是已經少了很多。

“現在美食平臺都說了，到我們家吃飯今日特供不管多貴都是必點的。”李饕笑，“等後面黃老闆種的靈氣蔬菜品種更多些，那其他的菜也能用上。”

“對，到時候所有的菜味道都會更上一層樓。”沒有哪個廚師能拒絕上好的食材。

跟李饕又說了兩句，林知心又忙了起來，這是有幾張大桌同時翻檯了。

今天是週末，一家子出來吃飯的人比平時更多些，還沒有到平時結束時間，上午準備的食材就已經賣完了，後面再來吃飯的人，都被徐鯉回絕了

要是客人晚上還願意來，徐鯉也會幫他們留好位置，就當是現場排隊預約。

林知心將最後一道菜做完，伸了一個懶腰，看著剛才還有些亂糟糟的廚房在李饕的咒法下又變得光潔如新，心情是特別的好。

如果是她來收拾，弄成這種程度怕不是要幹上一天。

這麼一想，李饕那有些嚇人的原型倒也可愛了起來。

吃完飯，林知心特意打了個電話給土地公公，問他關於挖地窖的事情。

得到的答覆是可以的，不過要有個手續，他會直接幫忙辦好，之後再讓白小小動手挖洞，不是，挖地窖。

知道可以挖地窖，本來準備只少少釀一些的林知心決定大幹一場，以後飯店也可以全部供應自己釀的酒水。

拿出自己的小本本，寫下自己接下來的要釀製的酒水品種，開始計算需要用到的原料，等地窖挖好，她好將這些給黃老三，讓他幫忙採購過來。

林知心覺得吧，等休息的時候她得做上一份食盒送到土地公公家做謝禮，要不是他老人家介紹，她一時半會可找不到黃老三這麼好的供應商。

不過這次休息她得陪著童小朵，那就下次放假去吧。

哎，這假放的，時間還沒有到，事情就已經安排好了。

寫好酒水單子，林知心換了套衣服躺了一會，果然老祖宗又將她帶走了。

空間裡，老祖宗身著素色長袍，在風中飄動，面容清瘦，雖然已經年過古稀，卻