第65章 香飄十里(第1/2 頁)

一家總共九口人，晚上挑水、洗斑鳩葉、做晚飯，大家忙得不亦樂乎。

為了節省時間，周氏直接做了一大鍋黑麵糊糊，加上一盆斑鳩樹葉，大家吃的一乾二淨。

飯後家裡鐵鍋終於派上大用場了，先燒水將豬肉都焯水後，燒了一大鍋滷水，結果剛剛放下一個豬頭和四隻蹄膀，其餘豬耳、豬尾巴只得放陶釜裡煮。

徐小可感概這個鐵鍋終於派上大用場了，徐大壯更是對徐小可豎起大拇指，還好可可有先見之明，提前買了大鐵鍋，這二兩銀子花得真值！

棚裡裡有兩撥人，一撥人在洗斑鳩葉，一撥人在剝蛋殼，今天直接煮了60顆雞蛋，全部剝完也是一個不小的功夫。

還好豬肉下鍋後，只要看著柴火，時不時炒一下鍋，其餘不需要多少人力。豬頭和蹄膀費火候，一定要滷進味才行，這樣吃起來才不會嚼不爛，至少要滷上兩個時辰，起鍋的時候用筷子一戳就破的程度是最好。

陶釜在灶臺偏後位置， 火力小，也不怕把豬耳朵和豬尾巴煮爛了，滷雞蛋需要的時間更少，只需要小半個時辰就差不多，這些滷味滷好後最好浸泡一碗，入了味道效果才最好。

將斑鳩葉和雞蛋處理完後，徐阿奶趕大家早早上床睡覺，畢竟明天還要早起，她晚上守著兩鍋滷肉，一方面需要看著火候，一方面防賊，隨著家裡存錢越來越多，徐阿奶總擔心小偷小盜上門。

不過這一夜大家誰都沒有睡好，半夜之時，鍋蓋一掀，滷肉的香味竄進每一間房間，搞得大家飢腸轆轆，第三代幾個小子還偷偷摸摸起來一人吃了一個滷蛋，可一點用也沒有。

一大早上，每個人頂著大大的熊貓眼出門，引得互相笑個不停。

徐小可去鍋裡一看，所有東西都已經滷好了，泡了一夜，味道比前兩次更好。

周氏上前幫忙，一起將滷肉和雞蛋盛出來，將鍋底剩下的小半鍋滷汁用盆裝了，洗了鍋，徐小可準備烙幾張野菜餅做早飯，周氏則“咔咔”將滷肉切成一小塊一小塊。

一家人忍不住，時不時就去案板上偷上一兩口，逗得周氏好笑不已。

忙活一大早上後，仍然跟昨天一樣，徐小可三人到集市上時已經快上午10點了。

周氏和徐大壯照例忙著準備賣翡翠豆腐，徐小可則一溜煙跑去檔口找餘管事借了一個柴火爐子，並迎著三人直接到攤位上。

徐小可特意吩咐翡翠豆腐暫時不要開賣，等滷肉準備好之後一起。

她手腳麻利地點起柴火爐子，不大一會功夫滷香味道飄散出來，周圍人瞬間轟動了。

馬六擠在爐子一邊，鼻子不停吸氣，“可可妹子，這就是滷肉，味道太香了吧！”

排隊的其他客人第一次見，一個個吵著問這是什麼？價格多少錢？

徐小可沒像之前那樣上前給大家介紹，反而推了徐大壯上前，因為路上他們已經商量好，以後縣城裡的買賣儘量都讓徐大壯出面，一則徐小可是女孩子不方便，二則徐大壯走商路需要不斷的歷練。

徐大壯也不負重託，儘管磕磕巴巴，總算是把滷肉生意介紹得清清楚楚，這將是徐家的第二門發家生意。

滷肉香味確實霸道無比，不大一會可以說是香飄十里，越來越多的人被吸引過來，一開始一問價格要38文一斤，很多人都搖搖頭走了，只有餘管事三人一人買了半斤左右。

也有少部分人選擇了買滷雞蛋，畢竟3文錢一個也能接受，吃完後也是讚不絕口。

徐小可家攤位斜對面20米左右有一家小麵館，裡面有幾個附近常住居民在吃早午餐，也有人直接端回家去吃的，其中一個青衣中年男子，提著一個樟木食盒正準備回家，被這個香味吸引的受不了，花錢買了三兩滷肉，拎著荷葉就回家