第211章 火鍋底料（四）(第1/2 頁)

沒過多久，各式各樣琳琅滿目的食材便如流水般被迅速端上了餐桌。只見那鮮嫩欲滴的肉片泛著誘人的光澤，彷彿在向人們訴說著它們的美味；水靈靈的各類蔬菜綠得發亮，散發著清新的氣息；還有那一顆顆圓潤光滑、口感細膩嫩滑的丸子，乖乖地躺在盤子裡等待食客們的寵幸。

大家夥兒興高采烈地圍坐於餐桌之前，而在餐桌中央，則穩穩放置著兩口熱氣騰騰的火鍋。其中一口鍋內翻滾著由師父們親手打造而成的經典底料，香氣撲鼻；另一口鍋裡翻騰著的正是我滿懷信心炮製出的創新底料，同樣令人垂涎三尺。

首先登場接受品鑑的自然是師父們的傑作。當一片片薄如蟬翼的涮熟肉片被小心翼翼地從鍋中撈起，並充分包裹住那濃稠馥郁的湯汁後輕輕送入嘴中的剎那間，一種難以言喻的美妙滋味瞬間在舌尖炸裂開來——先是一陣麻麻的電流劃過味蕾，緊接著火辣的刺激感如熊熊烈火般燃燒起來。與此同時，那些經過精心調配的香料所散發出的複雜卻又無比和諧的獨特香味也在口腔中肆意蔓延開來，讓人陶醉其中無法自拔。一時間，在座的所有人都不禁頻頻點頭，對這地道正宗的口味讚不絕口。

終於輪到我的底料登場啦！此刻，我的內心猶如小鹿亂撞一般，忐忑不安起來。只見眾人紛紛熟練地夾起各種新鮮的食材，小心翼翼地將它們放入鍋中。沒過多久，那些食材便在滾燙的湯汁中翻滾著、熟透了。人們迫不及待地用筷子將其撈起，送進嘴裡慢慢咀嚼品嚐。

起初，整個場面陷入了短暫的沉默之中。然而，就在下一秒，突然有人雙眼猛地一亮，彷彿發現了新大陸似的。原來，他們嚐到了我所調製的底料那與眾不同的清新口感。與其他師傅們製作的底料相比，我的辣味並非那種濃烈而又直接的刺激，反而是如同層層波浪般逐漸推進，給人的味蕾帶來一種循序漸進的美妙體驗。而且更令人驚喜的是，在後味當中竟然還多出了那麼一絲絲獨特的滋味，讓人回味無窮。

這時，經理輕輕地咂了咂嘴，若有所思地說道：“嗯……這可真是太特別了啊！之前聽李小姐您講過，傳統的火鍋通常注重口味的厚重和熱烈，但您這款火鍋底料卻是辣嘴不辣味，雖然嘴巴得到了充分的滿足，但對於胃部來說卻相當友好呢。如此一來，想必絕大多數人都會喜歡這種味道，咱們店的生意肯定也會越來越紅火的！不過嘛，我倒是很好奇，您能不能跟我們講講為啥您的鍋底煮出來會有這麼不一樣的味道呀？”話音剛落，周圍的人們也都不約而同地流露出滿臉期待的神情，靜靜地等待著我揭曉答案。

實際上呢，各位師傅所調製的火鍋底料與我製作的已經相差無幾啦！不過嘛，其中還是存在著一些細微的差別哦。要說這最大的不同之處啊，那便是用於煮火鍋的水有所不同。諸位師傅新增的是純淨之水，而我呢，則選用了茶水來作為湯底。要知道，火鍋當中由於放入了大量的辣椒以及各式各樣的香辛調料，所以吃起來特別容易導致上火。但是，如果像我這般以茶水來充當湯料的話，那就能夠使得火鍋底料原本濃郁刺激的味道逐漸變得溫和柔順許多，而且還大大降低了食用之後上火的機率喲！當我把這些緣由一一道出之後呀，經理和在場的各位師傅紛紛露出一副恍然大悟、獲益匪淺的神情，彷彿瞬間領悟到了什麼烹飪的真諦一般。

師父們聽後紛紛頷首，表示認同我的觀點，其中一位師父更是滿臉好奇之色，迫不及待地開口問道：“如此說來，是否意味著世間所有種類的茶葉皆可用來充當這火鍋湯底呢？”面對師父的疑問，我輕輕地搖了搖頭，嘴角微揚，露出一抹淡淡的笑容，緩緩解釋道：“並非如此啊，諸位師父。就拿紅茶來說吧，它本就具有醇厚濃郁的口感，歷經一番精心烹製之後，更能夠給火鍋賦予一種別具一格的獨特韻味；然而，反觀綠茶，由於其自身