第110章 招牌‘味全菜’(第2/2 頁)

於是在開張當日來吃菜的人就看到了和之前有些微不同的選單。

“誒，石榴姑娘，這是啥？何謂‘味全菜’？”

不只一人這般問，石榴大聲示意眾人看過來，然後解釋道：“大家都知道我們味全坊的周姑娘做得一手好菜，這‘味全菜’取之我們味全坊之名，是我們東家——周姑娘親自所做。之前大家吃的那些新菜式也都是周姑娘親自所研製出來。不過客人太多，我們姑娘一人也忙不過來啊，所以便定下了‘味全菜’由姑娘所炒，此為味全樓招牌菜，其他則由我們味全坊的大廚所炒，味道也不會差。大家可以自選合口味的菜品嚐。”

周輕言為了不讓自己忙死累死，請了三個有過經驗的廚子，親自教授他們廚藝和某些菜的技巧，此後客人所點的其他菜都由他們負責，而自己只需要負責新菜式的研製。

“周姑娘今日有啥好吃的菜？我要一份！”之前來味全坊吃過的客人立刻抬手示意，表示要點一份。

石榴拿著選單過去，“今日我們姑娘的新菜是雞公煲和酸湯魚。所謂雞公煲便是……”

不只是石榴在費勁介紹，春雨和李哥也都在前堂到處跑，記得幾張紙上滿滿當當全是菜名。

一桌人大多都是點幾樣大菜，再點一份招牌菜或者把今日兩種招牌菜都點一份，不過點兩種招牌菜的人不多，實在是因為招牌菜太貴。

也有人質疑：“這味全菜為何這般貴？我們都還沒吃過，萬一不好吃——”

選單上的其他大菜分了葷和素兩種，素菜比如炒時蔬之類的比葷菜便宜，十幾文便能買一大盤，葷菜如紅燒肉，梅菜扣肉之類的則需要一兩銀子往上，份量足味道好，比其他酒樓更有滋味，深受大眾喜愛。

可那味全菜也就是招牌菜，比如今日的雞公煲一盤需要七兩銀子，而酸湯魚則要到了十兩。

這麼貴的菜雖說大多人都吃得起，可真要花十兩銀子買盤菜還是很多人捨不得。

“大家很多都來我們味全坊吃過菜，知道我們酒樓的滋味和其他酒樓不同，這些都是我們姑娘自己研製出來的菜，味道頂好，只我們味全坊獨一家才有的，別的仿不出來，大家嘗過就知道了。”

“份量很大，一次適合四五位成年男子同時吃，吃不完可以提供打包服務。也可和好友家人一起來嚐嚐……”