第34章 第一天賺了八十塊(第2/2 頁)

了。

見白珍珠還留了一隻豬耳朵，白靜思不贊成道：

“家裡菜很多，豬耳朵留著賣錢多好。”

“賺錢的目的是為了過好日子，這豬耳朵留給你們下酒就是過好日子。我本來以為滷雞滷鴨會剩呢，沒想到也買光了。”

兄妹倆把店裡收拾的乾乾淨淨的，白珍珠又去看了放在地上的三鍋滷湯，已經涼透了，她就蓋上透氣的蓋簾。

白靜思很擔心：

“珍珠，最近天氣熱，這樣真的不會壞嗎？”

白珍珠笑道：“不會的，我跟人學的，這滷湯裡面的肉渣調料都撈乾淨了，鹽放的足，只要不進去生水不晃動它，放一晚上沒問題的，這樣的老湯滷肉會更香。”

白靜思點點頭，不過自從立秋之後晚上是越來越涼了，應該不會壞。

晚上又是張敏敏做的飯，熬了綠豆稀飯，炒的雞雜鴨雜，白珍珠回家的時候在市場買了三十個肉包子。

吃完飯，白珍珠粗粗算了一下今天的賬。

除去試吃的，自家吃的，送人的，再除去人工材料等成本，大概淨賺差不多八十塊。

八十塊，村裡人出去打工要幹小半個月。

而這才是試營業的第一天。

白珍珠有些激動，這輩子她和家裡人再也不用過苦日子了。

她一定能帶著他們都過上好日子。

等她出來，白成祥就問：

“珍珠，滷肉店什麼時候正式營業啊？”

“後天吧，明天招牌才送來。”白珍珠笑著道：“我翻過老黃曆，後天是開業的好日子。”

白成祥就道：“行，明天再有半天下面的活就幹完了，我跟大哥也去給你幫忙，還得買一些鞭炮響一下，喜慶。”

水泥地弄好後還要陰乾才能刷牆，正好後天開業白珍珠想再滷一些豬肝豬大腸豬肚，兩個哥哥可以幫著收拾。

下午白珍珠去拿肉的時候就跟賣豬肉的老闆說好了，讓對方給她留一副豬肝一副豬大腸，兩個豬肚。

白珍珠知道幾年之後隨著養殖業的發展，滷肉的種類會越來越多。

滷牛肉，滷雞爪雞翅鴨爪鴨翅，鴨脖鴨頭，還有雞鴨的心、肝。

但是現在還沒有，市場只有賣整隻雞的，這些雞也都是從農戶收來的。

第二天一早，白珍珠又去拿了兩個豬頭，以及雞鴨各四隻。

賣雞鴨的老闆跟她商量，如果她要的雞鴨數量固定，可不可以他提前幫她處理好，不僅退毛，連絨毛都幫著處理乾淨，但是每斤要加三毛錢。

白珍珠默默算了一下，一隻雞的毛大概就是半斤，算下來差不多。而且她以後萬一要的更多，老闆處理確實需要時間，耽擱了她滷肉就不划算了。

於是就跟老闆定下來，每天早上六點和下午兩點，各送四隻雞鴨去滷肉店。

豬肉老闆表示他也可以送貨上門，等正式營業後每天的拿貨量基本上確定了，豬肉這邊就可以早上一次性把需要的肉送過去。