第496章 風雲變－蟲餐(第2/2 頁)
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天醒來，就圍在柯二飪身邊，看到他臉色如常。大家放下心，開始滿寨子的劈竹找蟲。竹蟲看著多，外表肥肥白白，身體呈紡錘形，圓圓滾滾，極其可愛。一根枯竹几百條，可裝起來卻沒料，整整一天，密密麻麻的，也就兩盆。
炸了蜂蛹，留下的油不多了，趙饈準備換個燒法，用鍋慢慢地烤，把油省下來以防萬一。幾位灶頭一起，燒起水後，把竹蟲倒入，快速地汆水撈出。然後，用乾布把竹蟲表面的水吸乾，鍋中拿油刷了刷讓它不會粘，加竹蟲，小火慢烤。邊烤邊顛鍋。作為出名的大灶頭，控制火候的水平自然是沒得說的。一個時辰後，兩鍋肉白色的烘竹蟲出鍋了，他們拿出些辣椒粉與鹽撒在竹蟲上面，又撒了點胡椒粉，頓時，香味就瀰漫開了。
《點絳唇·烘竹蟲》
剖竹取蟲，只只雪白如脂玉。汆水撈出，布把水瀝乾。
入銅鍋裡，小火慢慢烤。水蒸盡，蟲體變脆，一咬咔嚓碎。
竹蟲經過油炸後，外皮酥脆，內裡軟糯，散發出淡淡的奶香味，口感“嘎嘣脆”。有點兒像是爆米花，可不知比爆米花香了多少倍。
糧食緊張，得定額，趙饈拿著剛編的小竹筒，每人一竹筒地依次發放下去。
林都尉又上山頂觀察敵情並放了幾把煙火，把訊息傳遞給採石磯守軍。回來後，情緒相當高興，因為在對方回應的狼煙中，他知道宋營軍紀有了大幅度的提升，不再亂紛紛的眾龍無首，似有了主心骨。
原來，主帥李顯忠尚未到任，軍無主帥，士氣渙散，人心惶惶。中書舍人虞允文時任督視江淮軍馬府參謀軍事，奉命代表宋廷到採石慰勞軍隊。他在採石見形勢危急，毅然召集張振、時俊等將領，宣佈宋廷抗金命令，犒賞軍隊，動員將士決一死戰。同時，又組織當地民兵和群眾進行支援，使採石一帶的防務頓時好轉。
：()非遺傳承人
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