第496章 風雲變－蟲餐(第1/2 頁)

竹鼠以竹為食，肉中帶有淡淡的竹子清香。樟葉香，肉香與竹香混和，十分好聞。加上剛開始冬眠，竹鼠積了一身厚膘，肉健油厚，加上大夥肚子十分飢餓，肥肉入飢腸，更顯得這竹鼠美味無比。

肉吃完了，剝下的皮下還有一層厚厚的脂肪，剛好適合拿來熬油。趙饈用小刀一點一點的全刮下來，居然熬出了半斤多。這油比豬油還香，風一吹，凍成白白的一塊。

寨子裡不止這幾隻的，說不定還會有。柯大飪與羅必響兩人經過仔細尋找，又發現了兩窩竹鼠與一個蛇窩。依法施為得到幾隻竹鼠與一條蛇。就這樣，共解決了三天的肚皮問題。林都尉每天幾次地爬到山頂，觀察金兵採石磯戰友的情況，只見採石磯那邊，營火也多了起來，是宋軍援兵到了。可是，與金兵的相比，最多也就十分之一。

難怪金兵對我們雞籠山不肖一顧，兵力這麼懸殊，他們只想雷霆一擊。看清大金兵分佈後，他用狼煙告訴宋營大概的訊息。狼煙亦有煙語，用煙的支數、排布及間歇時間等等引數，代表敵軍方位，多少，兵種與調動等等，這是林都尉與戰友約定的，在原來訊號基礎上增加上去的。以前的狼煙千里傳訊，訊號很簡單，但雞籠山與釆石磯不遠，相互易觀察，所以煙語可設定得比較複雜，傳提更多信訊。

透過採石璣傳回的狼煙訊息，林都廚十分擔心。兵營新來將軍害怕金兵勢大，動議放棄長江防線而逃命。朝廷的大將軍中途得病，還沒到達，營中群龍無首。

這訊息不能告訴大家，大家一聽後心會亂。林都尉回到營寨，卻見柯大任不知從哪搞了四個野蜂巢在搗鼓著。只見他把蜂巢破開，刮出蜂蜜後，浸到冷水裡，不一會兒，水面浮起密密麻麻的胡蜂與一個個淺黃色的蜂蛹。這也太難為他們了，現在，寨子裡還能經常搞到的只有冬筍，但單吃冬筍會反胃嘔吐，蜂蛹雖是大補之物，可這些還不夠五十人一餐之需，並且，蟲子不是每個人都吃得下的。

燒倒不擔心，趙饈錢不少等一合計，計劃用前兩天熬出的竹鼠油來炸。蜂蛹燒淨用布把表面水浸幹，加入五成熱的油中，慢慢地把水汽逼出，過了近半時辰，鏟子下去，有清脆的響聲，再升大火炸一小會兒，起鍋，撒上一點點的胡椒粉與鹽。

《破陣子·油煎蜂蛹》

冬來天氣窄寒，胡蜂入窩冬眠。輕手輕腳架梯摘，放入布袋濃煙燻。打碎手輕抖。千百蜂蛹入盤，鍋裡菜油正熱。炸到酥脆聲輕響，盛出瀝油加椒鹽。味賽油爆蝦。

趙饈等灶頭們看著這動人的色澤，顆粒分明，老遠就聞到一股甜香，知道稍微來點鹽調味，就可以享用美食。已開始進食。

蜂蛹的香氣很特別，一聞就讓人產生食慾。雖說它的外觀雖然不太好看，像個蟲子，但平日裡，它也拿來釀酒或作藥材，大家的抗拒心理並不強，看到邊上的人吃得津津有味，大家也大著膽子吃了一個，咦，又香又脆的，比過年時家裡油炸的蝦還要好吃。於是，紛紛嘗試著吃了起來。口感先是糊糊粉粉的，而且甜味特別重，又有醇香又有蜜香，回味帶著濃郁的香甜氣息，外酥內肉，一口爆漿。先脆後香，最後甜，回味真是相當濃郁，它這個外表輕輕一嗦就是那種香酥柔軟的感覺，舌尖的觸感感受到的只有甜美，真是越嚼越香。

吃罷蜂蛹，鄭腹舔了舔舌頭道：“記得在京師之時，我曾嘗過另一種蟲食，好象叫做竹蟲，味道也不錯，我們砍竹為兵時，曾看到裡面有白色的小蟲子，是不是就這個？”

他雖吃過，活物卻沒看到過，現在餓急了，就想起了這個。柯二飪機靈，立即就去撿了幾條拿過來說：“也不知有沒有毒，油炸幾條，我先為大家試一試，如到明早沒事，再設法捕捉。”

這一晚上，大家肚子都餓得咕咕叫。每人只吃了幾十條的蜂蛹，怎吃得飽？第二