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「你……孟大哥，你說什麼？」

孟景良也是一呆，一來阿俏這是頭一回開口稱呼他「孟大哥」，二來他這就是恭維話隨口說說，沒想到阿俏絲毫沒有謙虛，反而扭臉要他將這話重複了一遍。

孟景良撓著後腦說：「我說你『看鵝不是鵝』、『看鴨腿也不是鴨腿』……」

阿俏聽到這裡，忍不住笑了出來，反問回去：「那你說我每天在廚房料理的時候，眼裡都是啥？」

聽得眾人一下子全哈哈笑起來了，小范師傅捧著肚子，笑得尤其開心。

笑聲之中，阿俏自己卻已經斂了笑容，陷入沉思。

孟景良說的話又一次提醒了她。靜觀師太曾經說過，阿俏有一重旁人不及的優勢，旁人尚自「看山是山」，她已經「看山不是山」。原本阿俏無論怎麼想，都不明白靜觀的意思，可孟景良一言驚醒夢中人，她的確，看鵝不是鵝，甚至看不同的鵝，也能看出不同的做法老鵝該有老鵝的做法，嫩鵝也有嫩鵝的味道……

所以她才能在完全沒有菜譜的前提下，用假想的方法、搭配假想的材料去烹飪，就如這道「油封鴨腿」。從這上頭說起，豈不意味著她以後能使用不同的食材，根據「雲林菜」、「阮家菜」裡的烹飪要旨，卻又不拘於成法，創造出一些新鮮的菜式？

難道這就是靜觀師太說的，「看山不是山」？

可若是如此，靜觀師父說的「看山還是山」，又是什麼意思？

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