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飯,覺得如何?」阿俏望著沈謙的雙眼。
沈謙頓覺阿俏的眼神有點兒狡黠,不過他手中盛著浸飯的瓷碗已經見了底,就算是阿俏在浸飯裡又做了什麼手腳,也來不及了。他便實話實說:「我覺得那浸飯湯汁非常鮮美,而米飯又粒粒分明,飯粒很有嚼勁,兩者相得益彰。」
阿俏又問:「先生是不是從來不食海味,發制的海味,如參鮑之類,也都不用的?」
沈謙點點頭,「確實如此。」
「這浸飯的高湯裡用了乾貝汁和明蝦汁,都是乾貨發制之後上鍋清蒸取汁,加在這雞汁茶湯裡,先生是不是覺得這雞湯吃到後來,還有一點點回甘?」
沈謙真的驚訝了,他確實不食海味,尤其不喜幹海貨,因為發制以後總有些海腥味兒。可是沒想到在剛才那一碗的浸飯裡,他完全沒有嘗出半點海腥味兒,反而覺得這湯汁與尋常雞湯不同,更加清甜。
只聽阿俏柔聲解釋:「我聽說先生幼時並沒有那麼多忌口,是後來才開始忌口的。我便想先生恐怕是心裡先存了個念頭,只要一聽到那些不喜歡的材料,就自然生出抗拒之意。所以我才騙先生說這個是『茶泡飯』,盼望先生能拋去成見,試一試。」
說著她沖沈謙莞爾:「經過這一回,阿俏盼著先生能大著膽子嘗試一些沒有嘗試過的材料,只要烹飪的人用心,先生不喜歡的那些雜味,其實都是能想辦法去除的。」
沈謙望著她,心底不由一動:只要烹飪的人用心……這個小姑娘,這一回,可見是真的用心了。
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