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雷文吃了一塊，又吃了一塊，有點把持不住。這道醉雞連骨頭嚼碎了都是迷醉的酒香，花雕酒的味道與冰之境的蘋果酒截然不同，酒味沒有那麼醇香厚重，偏向綿香爽口，這樣才適宜入菜，不會過分掩蓋食材本身的味道。細品之下這醉雞的肉質也格外獨特，鮮嫩爽口，帶著香甜的酒味，一點也沒有被醃製後的緊繃感，雷文在吃第三塊雞肉時放慢了速度若有所思，在吃完的瞬間終於明白過來，篤定的笑了笑。

「這烏雞，是醉殺的吧？」

蘇瑜一笑，「醉殺這個詞用的好，我正想著該取個什麼名字好呢。沒錯，用藥材養大烏雞之後，在製作的前三天斷水斷糧清乾淨烏雞體內的穢物，從倒數第二天開始只給烏雞喝花雕酒，到開始製作的那天烏雞已經醉的不省人事，即使被割斷喉嚨也察覺不到，去的毫無痛苦。」

蘇瑜頓了頓，自己也加了塊醉雞慢慢吃了，對自己的手藝很滿意，「所以雞肉完全沒有緊繃，因為斷氣那一刻烏雞根本沒有意識到，烏雞的肉質就會停留在最完美最飄飄欲仙的時刻。」

聽到這一句，一直事不關己坐在一旁沉默不語的加拉卡爾忽然產生了一些聯想，默不作聲的摸了摸自己的鼻尖。

醉的不省人事，因為沒有意識到，沒有感覺到恐懼而變得格外好吃的…………怎麼看都會讓他想起在庫蘭那晚上因為醉酒而主動送到嘴邊的雷文啊。

可見人類的美食之道，某些時候還是挺有道理的。

這頓飯吃的格外和諧愉悅，有人能分享自己的美食心得總是件愉快的事，雷文跟蘇瑜又再交談了一會兒，都有些意猶未盡，最後還是蘇瑜撐不住打了個呵欠，顯出睏倦之色來。雷文這才注意到他還穿著昨天那身水綠色的長衫，明亮的眼睛下也積攢了一圈隱約的暗影，不禁吃驚道，「阿瑜你這是一晚沒睡？」

蘇瑜毫不在意的擺了擺手，「得了白月光那樣的食材，怎麼可能睡得著？趁熱打鐵我又想出了不少法子來儲存它，待我稍作休息就來試試。」他說著又打了一個小小的呵欠，「關於醉雞我還有些想法要跟你交流，不過再聊下去腦子也是一片漿糊了，我先去睡一會兒，雷文你就自便吧。想吃什麼跟廚房說一聲。」

「快去睡吧。」雷文也沒想到蘇瑜一夜未眠卻還是先給自己做了醉雞，連忙趕他去睡，「下午我正好去城裡看看有沒有新的單子，你好好休息我們晚上再聊。」

蘇瑜點點頭，起身跟雷文告別後又朝加拉卡爾笑了笑，這才走出了雅間門，不過剛出去又轉了回來，只在門邊冒了個頭，「對了雷文，這三天正好是月末夜市開張的日子，你要去看看嗎？」

「當然要去，謝啦！」雷文眼前一亮，倒是沒想到這次來到淮南能剛好趕上淮南夜市開張的時候。這可是淮南最具特色的地方，更有著數不清的美食在等待著他，怎麼能不去呢？

☆、第十八章 淮南夜市（上）

說起淮南最熱鬧的地方，絕大多數人都會在第一時間想到淮南的夜市。

淮南多港口，最初的夜市也只是朱殊江上運送貨物的船隻跟漁民們與當地居民展開小宗貿易的地方，久而久之便形成了現在這樣琳琅滿目的小攤位組建起來的熱鬧市場。

夜市位於朱殊江南岸，西起銅鑼灣，冬至風港，沿河而建，綿延數裡，每逢月中與月末各開三日，是所有到淮南的人最想去看看的地方之一。夜市之中濃縮了淮南的市井百態，衣食行玩應有盡有，去夜市體驗一把，是瞭解這個城市最快捷的方法。

之前雷文也去過夜市幾次，那麼多充滿淵族風情的美食與小玩件簡直讓他流連忘返，再有機會他是必定會去的，因此得到蘇瑜所告知的訊息後他就迫不及待的跟加拉卡爾一起出了門。

在淮南這樣的地方是肯定不會讓人覺得無聊的