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「這次可別在抱怨我沒請你吃好東西了。」上菜的途中，蘇瑜神秘的笑了笑。

最先端上來的是一鍋雞湯，大概已經煲在爐火上很久了，整個小砂鍋都是滾燙的，蘇瑜起身給雷文還有自己都添了一碗，他倒是看出了加拉卡爾的身份，也沒有多此一舉的拿人類的食物給他。

「這是什麼，雞湯？」雷文奇道，按理說早餐不該吃這麼費神的東西。

「我就猜著你要到中午才會醒，燉到現在正合適。」蘇瑜咋了眨眼，「嘗嘗？」

添到碗裡的除了香濃乳白的雞湯，還有兩塊雞肉，冬菇，白果，跟一些山藥。這湯起碼煲了有三小時以上，雞湯濃鬱香醇，雞肉軟爛見骨，山藥幾乎入口即化，因為放了冬菇跟白果的關係雞湯一點都不油膩，雷文嘗了一口只覺得鮮香醇美，略微燙口的湯汁在這微寒的時節一直暖到胃裡，舒適無比。

餓了一夜之後來一碗鮮香的雞湯，這其中美妙的滋味簡直不能與外人與，雷文喝了一碗意猶未盡，回味般嘆息了一聲，自己起身又添了一次。蘇瑜這雞湯燉的有些不同，第一碗只覺得十分好喝，這第二碗雷文嘗的更仔細了一些，倒是發現了一些有趣的地方。

冬菇，白果，山藥，這些都是寒冬時節淮南常見的食材，當季的食材最是新鮮味美，因此選這三種來燉湯在冬季是再合適不過。再看這最關鍵的主料，是隻養了不少時日的雌烏雞，也不知道蘇瑜用了什麼方法處理，雞肉雞骨都香甜無比，沒有一絲一毫的腥味，細嘗之下還有股淡淡的藥味與不知名的異香，完美的融合在雞湯的鮮香中。

「雞湯濃鬱香醇，怕是燉了很長時間吧，好喝。」不一會兒雷文已經喝掉了兩碗，這才慢悠悠的開始了評價，「配湯的食材就不多說了，都是現下時節最新鮮合適的，關鍵還是這隻烏雞，阿瑜你在燉湯之前醃製過？」

蘇瑜狡黠的看著他，沒有說話。雷文這話一出口又自顧自的搖了搖頭，「不對，如果醃製過那肉質就不會是這個口感，會更加僵硬一些，這麼鮮美的湯必然是鮮活的現殺現燉，連恆溫櫃都沒有進過……」

但這樣的話，究竟是怎麼做到讓烏雞如此味美且散發著淡淡的藥香呢？雷文又喝了一口湯，細細品嘗。那藥香絕不是後期加工的，而是自然而然的帶在雞肉裡面，不細品的話就被當肉本身的香味而略過去了。

雞肉本身的香味？

雷文恍然大悟，笑著放下了湯碗，向著蘇瑜拍了拍掌，「我明白了，這烏雞，是從小用中藥材加上香料為飼料養大的吧？難怪會有這麼奇妙的味道，為了任何一絲精進的可能性而付出全部的努力，真像你的風格，阿瑜。」

要將烏雞以中藥跟香料飼養長大談何容易，而得到的結果不過是雞肉多了一絲不易覺察的異香而已，喝的馬虎點說不定就給當成普通的烏雞湯了，而為了這一絲異香而付出的不懈努力，正是蘇瑜能夠年紀輕輕就成為一方大廚的原因之一。

蘇瑜倒是沒想到雷文這麼快就看出來了，有些詫異，「一年未見，雷文你的品菜功底見長啊，我還想把這方法當做明月樓的秘訣來著，結果只用三碗湯的功夫就被你發現了。」

雷文哈哈一笑，擺了擺手，「巧合，巧合，只是在來之前剛好吃過類似的食材罷了。」說完便將在肋格力牛排館的用餐經驗分享給了蘇瑜。肋格力牛排館中用的牛肉也是精選草料飼養，因此肉質才比別的牛排完美，而蘇瑜這方法顯然更勝一籌，用香料與中藥來飼養食材，這樣不僅能保證食材健康順利的成長，更能讓肉質天生就帶上特殊的味道，這份味道還能透過調整飼養物來改變，假以時日一定會成為明月樓的招牌之一。

「這烏雞我用了足足三十味藥材來養，為了讓它們把藥材當做草料吃下去也是費勁了心思，一年也不過只出籠這十來只，