第47章 教熱巴做菜(第2/2 頁)

適量的清水混勻大火燒至水開，開小火後將控好油的豆腐完成放入鍋內，適用鍋鏟輕輕推動豆腐，防止散開。

炸好的豆腐在鍋內開始吸收湯汁，待湯汁比豆腐的高度低後在用清水加芡粉混勻後圍著鍋邊一圈加入鍋內，然後輕輕推動使之讓湯汁變得粘稠，最後使用盤子將鍋內的豆腐直接斜倒入盤內，撒上蔥花後便將菜放入保溫箱記憶體放。

一旁在看著墨青辰做菜的熱芭聞著家常豆腐的香味忍不住嚥了咽口水問道：“青辰，能不能先讓我嘗一塊。”

墨青辰還沒有回話，旁邊又有聲音傳來：“是啊是啊。讓我也嘗一塊吧。”墨青辰和熱芭轉頭一看，不知道什麼時候白露已經跑到了他們身邊。

“不行，你們沒有看見這個家常豆腐都是拼成正方形了嗎？一會在一起吃吧。”墨青辰對著兩女說道。

自己的菜炒好後墨青辰便準備指導熱芭開始做糖醋排骨，糖醋排骨的好壞主要在於醬汁的調製。將已經改刀好的肋排讓入水中汆水，汆水的目的是去除肋排中的血水，汆水時加入薑片和蔥段可以去除排骨中的腥味。然後熱鍋燒油，將撈出備用的排骨放入鍋內油炸，在油炸排骨時雖然已經做好了防護，但是熱芭仍然被嚇得手忙腳亂的，醬排骨炸好後便是最後一步，也是最關鍵的一部就是調製醬汁，當然這一步在墨青辰的指導下輕鬆的完成，最後將炸好的排骨放入將之內翻炒，沾醬汁之後出鍋，撒上炒制後的白芝麻後這道菜便完成了。其實這道菜主要還是根據自己的口水，有一些人喜歡將調製好的醬汁澆至排骨上，最後撒上芝麻主要是為了提升菜品的顏值。

兩人將菜品做好後便推出了廚房，其他已經取好經的眾人也開始了製作菜品，一時間廚房裡雞飛狗跳，畢竟沒有經常在廚房的人遇到一些事情後便回手忙腳亂，看得一幫的熱芭哈哈大笑。

很快大家便將所有的菜品製作完畢，然後便開始準備吃飯。但當雖有的菜端上來後，墨青辰才知道什麼叫做人外有人，天外有天。已經做好心理建設的墨青辰看到了半生不熟的、黑不溜秋的，最主要還有五顏六色的，當真是精彩紛呈。

一頓飯吃下來，墨青辰、熱芭、一興還有張若雲的菜全部被吃的乾乾淨淨，而墨青辰做的家常豆腐連盤子都被舔的鋥光發亮，剩下的菜只有三個菜吃了大半，剩下的三個菜不是大家不努力，而是的確沒法下口，甜的甜死，鹹的鹹死。

一頓飯吃完後，女嘉賓們主動將碗筷收拾到廚房進行清洗。本來幾個男人還打算幫忙卻被趕到了客廳，幾人坐在客廳的沙發上開始聊天。

“青辰，我怎麼感覺你不像是開公司的，而是一個大廚啊，要不是一興下手快，那個盤子應該是我來舔的，你那個豆腐的味道簡直絕了。”鹿寒看著墨青辰說道。

“是啊是啊，青辰哥的廚藝是真的厲害，上次我吃的烤包子那個味道也是絕了。還有今天指導熱芭姐炒的糖醋排骨，我感覺不比黃老師做得差。”一興接著補充道。

說者無心，聽者有意。張若雲聽到一興說道烤包子的時候想起了唐藝兮上次叫她一起看熱芭朋友圈發的烤包子、抓飯和羊肉串的事情，因為唐藝兮看到後也想吃。