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吧？

這巴家小娃在國外學的什麼烤肉，貌似不太靠譜！

巴大成只為兒子高興，自己平日在單位炒個魚香肉絲都要斟酌一下，現在數百斤肉一點不在意，還怕兒子有壓力，招呼工友們先坐下喝酒，各家各戶搬出來的桌椅足夠了，可沒人聽他的，都好奇的圍個裡三層外三層看巴克賣弄手藝。

結果整條的魚、大塊條的羊肉，都是這樣收拾，看著百來斤的肉食，七八根鋼釺就穿上放到已經煨燃的炭火上，幸好鐵皮槽的烤爐兩邊有槽，能把一個個鐵釺橫架在上面算是半固定，用手轉動鋼釺就可以均勻接火。

只有那點細碎牛肉，攤到鐵板上，兩把剔骨刀跟西餐刀似的，快速分成嬰兒拳頭大的肉團，和洋蔥、燈籠辣椒、西紅柿甚至西蘭花一起穿在還是老長的鐵釺上，這個倒是紅紅綠綠有點賣相了，只是兩把剔骨刀實在是品相一般般，讓巴克原本可以瀟灑自如的刀法顯得很拖沓。

於是讓大家有點半信半疑。

巴克不見外，隨手招呼大叔大嬸伸手轉釺子，他示範了一個緩慢的速度：“一直轉就成……”伸手的人不少，他才騰出手來。

繼續用剔骨刀把一大堆洋蔥、西紅柿、土豆、黃瓜之類的菜蔬切碎，這時候就看得出來他的熟練了，一大堆蔬菜先是挨個運刀如飛的變成塊，堆成小山似的兩把刀一起剁，雙手翻飛起來，頗有章法的刀光和偶爾刀身在手指上的轉動居然還引起一片掌聲！

這也讓巴大成更加篤定兒子這些年都在外面辛苦打工！

切東西的鐵板快小半個平方，四邊有半掌高的卷邊，現在看起來就好像個四方淺盒子，雙手直接端到烤爐上就佔了一小半，原來這就變成了做配菜調料的方鍋。

整瓶整包的調料品就往裡倒，一包孜然粉倒進去的時候，正好一陣風，散開的刺激味讓一圈站得近的孩子一個個噴嚏連天，笑聲不少，氣氛就更加好。

巴克沒表情，專注得很，就用剔骨刀當鏟子，把一大堆碎渣攪拌加熱，這就很快能聞見噴香撲鼻的味道傳來，劉淑芬臉上掛著驕傲的笑容，居然拿把蒲扇過來，把香味朝著四周扇：“好聞吧？好香吧！志明在國外學的技術……”

這時候說好的人就比較多了，但另一邊的烤肉裡，明顯就看見那些肉串外面開始發焦，甚至有點糊味了，巴大成想掩飾，連連叫搖釺子的人慢點。

可再慢，那釺子也都在火上烤著啊，幸虧炭火不大，還不嚴重。

但巴克舀過一大勺水淋在鐵盒子裡，抓過另一個鐵蓋子蓋上蒸煮，順手就拿過母親手裡的蒲扇，到烤爐一邊的入風口使勁扇，那火苗騰的一下就猛竄起來，把周圍的人都嚇了一跳，齊刷刷的閃開，一個靠得近的熊孩子連眉毛都差點給火彯了去！

這還是烤肉麼，完全就是在燒肉啊！

第5章　火球

原本起碼還有點肉香的火烤氣息頓時一大片焦糊味傳來，所有人都心喊一聲糟了！

但那肥厚的肉塊連同魚肉一起，頓時就給燒出油來，浸出來的油不停往炭火上掉，油瞬間就在吱吱聲中化成了白煙，一股濃郁的肉香氣瀰漫在空氣裡，完全不同於外面烤肉串的小家子氣，一種彪悍又豪邁的味道四溢！

完全沒有拿個刷子往上面刷油或者刷調料的過程，就是這麼生烤！

有些人看出點門道來，在伙食團上班的裝內行：“就是故意用大塊肉本身的油來充當潤澤？外面燒焦的待會兒就不要了吧？”這種烤法其實類似土耳其烤肉，但在東歐一帶非常流行。

連巴克都有點煩這種提前劇透的，招手讓幫忙的人拿盤子過來，他左手提起一根燒得滾燙的釺子，就那麼硬生生的翹起在空中，好幾十斤呢，那麼長的槓桿壓力是不小的，卻抓得穩穩的，右手提著刀就開始飛快的