第19章 黔驢技窮(第1/3 頁)

薛瑤將新鮮採摘的紫蘇葉遞給張師傅，語氣堅定：“快，將這些葉子洗淨切碎，越細越好。”張師傅看著手裡散發著清香的葉子，又看了看案板上剩下的馬肉，滿臉疑惑：“娘娘，這……紫蘇葉雖香，但馬肉腥羶，兩者相加，恐怕……”

“按我說的做！”薛瑤不容置疑地打斷了他，“再取些薑末、蒜末，還有……”她環視一週，目光落在角落裡幾筐不起眼的野菜上，“薺菜、蒲公英，都洗淨切碎備用。”

幾個大廚面面相覷，從未見過如此做法，心中忐忑不安。但薛瑤身上散發出的沉穩和自信，讓他們不由自主地聽從了她的指揮。御膳房裡頓時忙碌起來，刀切聲，水流聲，交織成一片。

趙嬪帶著幾個妃嬪姍姍來遲，站在御膳房門口，看著裡面忙碌的景象，臉上滿是嘲諷。“瞧瞧，這是在做什麼？難道是想用這些野菜來充當壽宴的菜餚？真是滑天下之大稽！”

一個妃嬪掩嘴輕笑：“可不是嘛，這薛妃娘娘怕是瘋了，用馬肉配野菜，這能吃嗎？也不怕毒死了太后娘娘！”

另一個妃嬪也跟著附和：“我看她是黔驢技窮，想用這種奇葩的菜來矇混過關。太后娘娘什麼山珍海味沒吃過，會看得上這些粗鄙之物？”

趙嬪得意地揚起下巴，彷彿已經看到薛瑤被太后責罰的場景。“等著瞧吧，這次她死定了！”

她們的嘲笑聲傳入薛瑤耳中，但她並未理會，只是專注地指揮著大廚們。她將馬肉剁成細餡，加入紫蘇葉、薑末、蒜末、薺菜和蒲公英，再放入適量的鹽、胡椒粉等調料，仔細攪拌均勻。

“將這些餡料分成小份，用薄餅皮包起來，做成小巧的餃子。”薛瑤一邊示範，一邊講解，“餡料裡要加入少許的糖，可以中和馬肉的腥味，提升口感。”

大廚們一開始還有些猶豫，但在薛瑤的耐心指導下，漸漸掌握了技巧，一個個精緻的野菜馬肉餃子很快成型。薛瑤又吩咐他們將餃子蒸熟，並用新鮮的紫蘇葉點綴。

看著蒸籠裡冒出的騰騰熱氣，薛瑤心中稍安。她知道，這道菜雖然簡單，但卻包含了她對食材的理解和對烹飪的創新。她相信，這道獨特的野菜馬肉餃子，一定能給太后帶來驚喜。

“娘娘，這……這真的能行嗎？”張師傅看著蒸好的餃子，仍然有些擔憂。

薛瑤微微一笑，拿起一個餃子，輕輕咬了一口，一股清香的紫蘇味夾雜著馬肉的鮮美在口中蔓延開來。“味道如何？”她看向張師傅。

張師傅也嚐了一個，眼睛一亮，“竟……竟然如此美味！”

趙嬪等人見狀，臉上的笑容漸漸凝固，她們交換了一個眼神，心中升起一絲不安。趙嬪冷哼一聲，“裝腔作勢！我倒要看看，這東西究竟能不能上得了檯面！”她邁著步子，走向冒著熱氣的蒸籠......薛瑤將蒸好的餃子仔細擺盤，用翠綠的紫蘇葉和鮮紅的胡蘿蔔片點綴，更添幾分精緻。她一邊指揮著宮女們將菜品擺放整齊，一邊還要應對趙嬪等人的冷嘲熱諷，但她神情自若，彷彿一切盡在掌握。

“喲，這擺盤倒是挺好看，可惜啊，金玉其外敗絮其中。”趙嬪陰陽怪氣地說道，“太后娘娘壽宴，豈能用這些低賤的野菜糊弄？薛妃娘娘，您這可是大不敬啊！”

另一個妃嬪也跟著附和：“就是，這馬肉餃子聞著就一股怪味，也不知道能不能吃。萬一吃壞了太后娘娘，你擔待得起嗎？”

薛瑤淡淡一笑，並未理會她們的挑釁。“民以食為天，食材貴賤並不重要，重要的是用心。這些野菜雖然普通，但卻蘊含著自然的精華，對身體大有益處。我相信，太后娘娘一定會喜歡這道菜的。”

她語氣平和，卻帶著不容置疑的自信，讓趙嬪等人一時語塞。她們心中暗恨，卻找不到合適的理由反駁。