第79章 東北至寶鹿茸角(第1/3 頁)

一九六四年五月上旬。

安平縣紅旗鎮劉家窩棚大隊靠山屯生產隊葫蘆谷。

四架新出現的播種機，怪模怪樣的，馬匹拉著前邊走，後邊一人扶著跟著，一天一架轉輪播種機可以播種苞米十畝以上，四架播種機一天就是四十畝，不到五天時間，鄂倫春民族生產隊的苞米地全部播種完畢。

已經是初夏的季節了，氣溫回升，所有的瓜果蔬菜也都播種在大田裡，南瓜、西瓜、黃瓜、茄子、辣椒、小白菜、長豆角、向日葵、小青菜都播種在菜地裡了！糧食和蔬菜一樣重要！

在安布倫家播種的時候，在中間地塊，李一帆讓留出二畝地，一行播種大批的苞米種子，另一行就一定要換成在臨近縣城買來的秸稈較低、苞米穗較長的苞米品種，一隔一行，並作好標記。

苞米是雜交優勢非常明顯的品種，如果能培育出來優質雜交苞米品種，那對當地農業生產來說就是極大的助力。

苞米出苗後第一次除草鬆土的時間為播種二十天左右的時間，李一帆養殖在葫蘆谷的十五隻梅花鹿，其中雄鹿有六隻，三隻是超過三年齡的梅花鹿，已經可以割鹿茸了。

三隻梅花鹿動用空間抓住梅花鹿，將鹿用繩子拖離地面，迅速將茸鋸下，傷口敷上“玉真散“，貼上油紙，放回葫蘆谷。。

鋸下之茸，先洗去茸毛上不潔物，並擠去一部分血液，將鋸口部用線繃緊，縫成網狀，另在茸根釘上小釘，纏上麻繩。然後固定於架上，置沸水中反覆燙三到四次，每次十五秒鐘左右，使茸內血液排出，至鋸口處冒白沫，嗅之有蛋黃氣味為止，經過約需二到三小時。然後晾乾。

次日再燙數次，風乾或烤乾。烤時懸在烘架上，以七八十度之無煙炭火為宜，烤約二到三小時後，取出晾乾再烤，反覆烤二到三次，至茸皮半乾時，再行風乾及修整。

另外一種鹿茸叫砍茸，適用於生長八到十年的老鹿或病鹿、死鹿。老鹿一般在六七月採收。先將鹿頭砍下，再將鹿茸連腦蓋骨鋸下，刮除殘肉、筋膜。繃緊腦皮，然後將鹿茸固定於架上，如上法反覆用沸水燙，燙的時間較鋸茸為長，約需七八個小時。燙後掀起腦皮，將腦骨浸煮一小時，徹底挖淨筋肉，再用沸水燒燙腦皮至七八成熟，再陰乾及修整。

中藥鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿，未骨化而帶茸毛的幼角，乃名貴中藥材。

古代醫家認為，鹿之精氣全在於角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發洩，故補陽益血之力最盛。

明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨”。

鹿是我國傳統的名貴藥用動物，在現存文獻中，漢代文獻就有“鹿身百寶”的說法，是靈丹妙藥的象徵。

《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。

鹿茸主要從梅花鹿和馬鹿頭上採收，梅花鹿的初生幼角叫花鹿茸、黃毛茸，馬鹿的鹿茸叫青毛茸。

雄鹿到了一定年紀頭上就會長角，初發時嫩如春筍，其表面上有一層纖細茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢長大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。

馬鹿角個頭大，但藥用質量梅花鹿角較高。根據鹿的生長時間、茸的大小、分叉多少及老嫩程度可分為很多規格，如初生茸、二槓、三岔、掛角、再生茸、砍茸等。

鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有一個分枝的稱為“二槓”，有兩個分枝的稱為“三岔”。鹿茸從上到下可以分成蠟片、白粉片、