第121章 做臘味(第2/2 頁)

五分鐘。

然後再準備一些生菜，一會兒用來包肉吃，在拿出一些魚、蝦之類的。

能用來烤肉的菜類都拿出來一點，多準備一些，後面吃著也方便省的再去現做了。

另外許菡還洗了一些水果，也去打了一些果酒出來，美其名曰是為了慶祝家裡也新增了一個新成員。

一切都準備妥當之後，陸川也生好了炭火，全部都端到堂屋裡面，再拿出之前許菡讓陸川特意去定做的烤盤，就是一個圓的鐵片，稍微有點弧度的那種。

放在炭火上面就開始烤肉了，雖然每天都很忙，但是對於吃的東西，許菡在這上面可沒有少費心機。

災年裡，除了讓自己吃飽，就是為了讓自己吃好點。

要不然每天這麼辛苦的進山找吃食為了什麼呀！有條件的情況下當然不能虧待自己的胃了。

往烤盤上面加點油，再用刷子刷開，然後把肉直接放上去，瞬間就被燙的變了色。

許菡切的肉都不是很厚，一會兒就烤熟了，沾點蘸料吃了一口“嗯！就是這個味道，特別好吃，你快嚐嚐。”

陸川也快速的按照許菡的方法吃了一塊，一邊吃一邊吸嘴“好吃，和夏天烤的又是不一樣的味道。”

“是呀！夏天的時候是用炭火直接烤的，這個是在鐵盤上烤的，沒有炭香味。”許菡一邊說，一邊又夾了一些肉放到烤盤上面。

又說道“現在家裡面用的炭火都是日常做飯悶下來的，眼看著天氣越來越冷，我們是不是要買炭了。”

“不用買，我自己會做！”陸川頭也不抬的吃著烤肉說道。

這下輪到許菡驚訝了！“什麼？你會燒炭。”

雖然說許菡也是看過燒炭的短影片，但是這方面她沒有接觸過，也沒有了解過，只知道一個大概的流程，可是也不會呀！

但是陸川竟然說他會，這這這！簡直是意外驚喜呀！這個男人到底還有多少技能是自己不知道的。

“家裡距離山下太遠了，冬天要用的炭火需要很多，買炭也很麻煩，一點一點的人力背上來，太費勁了。

父親在的時候就專門找了一個會做炭的人家，花錢學了這個手藝，但是承諾到不能幹這個營生，只能自己家用，人家這才教的。