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「魚肉容易散，煎一下就會固定表面，煮湯也更好喝，更有味。」

煎魚的時間沒有太長，兩面金黃後倒入清水，大火煮開後，加入薑片放到小火爐灶上慢燉。

鯽魚湯只需燉一刻鐘就好，多了肉質容易老。

等鯽魚湯出現乳白色的湯底，再把早就煮好的牛奶倒入其中。

一下子，香味直接溢位來。

最後起鍋，放入小蔥，再加少於的鹽。

牛奶鯽魚湯就做好了。

蘇糖單獨盛出來一小碗，讓在場的人嘗嘗。

可是在場的廚師都是做魚十幾年的人，自然知道蘇糖做的每一步都在保持魚肉鮮嫩，都在儘量提出鯽魚本身的鮮美。

他們不用嘗就知道，這樣的湯肯定很好喝。

不對，他們還是嘗嘗吧。

靖老闆第一個拿勺子舀了口，鯽魚湯入口的時候還有些燙，可這樣滋味鮮濃的湯，他還是頭一次喝到過！

鯽魚湯的味道原本就好，經過蘇糖的細微改動，好喝程度竟然上了一個檔次。

剩下的人看到靖老闆的表情，迫不及待去嘗。

「好好喝。」

「只是加了牛奶，就這樣好喝？」

「真想嘗嘗鯽魚肉如何。」

這句話一說，大家都瞄準鯽魚本身。

可這是給貴客的啊！

他們又不能吃。

靖水樓在場所有廚師，頭一次不想把飯菜給客人端過去。

可是想想靖水樓的名聲，靖老闆還是含淚讓人把這碗白濃濃的牛奶鯽魚湯送到二樓雅間。

沒事，他還有一個魚塘，他還可以請這位蘇姑娘再做！

但蘇糖已經解下圍裙，在洗手了。

靖亮按捺不住激動，看向蘇糖的目光極其熱切。

果然，他請蘇糖過來是沒錯的！

說不定樓上的貴客真的會吃下這碗魚湯。

貴客的評價關乎整個靖水樓的聲譽，誰都不敢怠慢。

「若是那位貴客吃得開心，靖水樓必當贈以千金。」靖亮緩緩道，他作為靖水樓的少東家，說這話絕對可以。

更不要說在場的靖水樓廚師都看的出來，蘇糖手藝不凡，這魚湯做的看似簡單，可實際上卻有巧思在裡面，不是經常做河鮮的人，根本不會注意到那些細節。

在場陷入詭異的沉默，顯然都在等樓上那位尊貴的客人反饋。

他們讚不絕口遠遠不夠，主要是樓上那位客人。

蘇糖好奇道：「那是誰啊，這麼大排場嗎？」

靖亮小聲對她道：「樓上便是赫赫有名的威遠侯。」

威遠侯？

蘇糖聽過這個名字，而且聽到不止一次。

好像現在蒼秦國能這樣繁榮昌盛，就跟威遠侯有關，但具體的事情卻不知道。

「這位身份尊貴，吃過無數珍饈，尋常食物是入不了他的口。我們靖水樓今年準備的全魚宴，他一口都沒嘗。」靖亮說的時候，表情還有點為難。

原本這話是不能說出來的，可是蘇糖剛剛做了這麼一手好魚湯，他自然不會隱瞞。

靖亮的爹也點頭：「是了，若是這位在我們靖水樓什麼都不吃的訊息傳出去，只怕名聲就完蛋了。」

原本以為這位過來是好事，沒想到卻差點砸鍋。

如今靖水樓的名聲，只怕全要寄託到那碗送上去的魚湯上去了。

一刻鐘過去。

靖水樓小廝按捺住激動，小跑著到廚房：「成了！成了！那位大人吃下去了！」

蘇糖只覺得周圍眾人皆是大大鬆口氣，有些好奇那位大人到底是什麼性格，怎麼會讓大家如此謹慎相待。