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稠的糖漿，再用模型定型，製出來的就是紅糖了。」

這法子聽著是非常簡單，誰都會，雷陽恨不得立即驗證一番。

「不過今天這裡要先用來做豆腐用，等過幾天甘蔗汁榨出來了再熬紅糖。」李煦已經躍躍欲試了，他想吃豆腐腦，想吃麻婆豆腐，想吃滷豆乾。

半個時辰後，雷家的下人挑了近百斤的豆子過來，李煦安排人把豆子清洗乾淨，用大木桶泡上，「這豆子要泡上幾個時辰才好磨。」

雷陽不解地問：「豆子磨成面為何要泡水？泡完水磨出來的是？」他發揮了下想像力，不確定地問：「磨出來的是豆漿吧。」

李煦點點頭，「確實如此，但要製作成本王想要的美食，還需要準備點其他東西。」因為之前沒想立即做豆腐，李煦就沒準備材料，這會兒豆子泡上了，該準備的東西也要準備起來了。

除了那十幾口大鍋，李煦還讓人買了幾匹細紗布來，然後就是最重要的石膏，他準備做水豆腐，成功率高，又嫩滑，應該會受大眾喜歡。

在現代，有人愛吃嫩豆腐，有人愛吃老豆腐，眾口難調，李煦從小就更愛吃嫩豆腐，尤其愛吃剛出鍋的豆腐腦，而且一定是加了醬汁的鹹豆腐腦。

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小劇場：

寇將軍：「每天都在擔心王爺會把家底敗光。」

李煦：「每天都是兢兢業業、奮發向上的一天。」

郭孚：「王爺，您有錢嗎？」

李煦：「滾！」

第74章 豆腐宴

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