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湯汁就會重新變成清水的透明澄澈,在視覺上達到掩耳盜鈴的效果, 讓人以為只是普通的&ldo;清水煮菜&rdo;。
一般人聽解釋都要聽暈了, 更不要說做出來。
祝大人一直自恃風雅,畢竟祝家傳承時間很久,食不厭精,家藏萬卷,精通禮儀, 不是普通人可比的。
當初祝大人看見薛家這一家泥腿子就特別厭惡,覺得讓他們住在皇宮裡是山豬吃不來細糠。他有自己的傲氣,自比為上古賢臣, 期望的是一位風雅有趣,溫文爾雅的君王, 而不是薛衷這種,家譜往上翻不出三代,全靠編故事給自己貼金的平民之後。
因此雖說做了楚國十幾年臣子,但他依舊抓住機會時不時刺一下薛家人, 不過分,只是讓他們難堪而已。
李大人笑著問道, &ldo;如何?&rdo;
祝大人道, &ldo;有點意思,但不過如此。&rdo;
此時又新端了火芽銀絲和銀絲豆腐出來。
大家想著豆芽總不會很複雜吧,結果咬了一口, 發現味道不對, 定睛一看,裡面穿了根火腿絲。
姜太后讚揚說, &ldo;真是巧手,竟然能夠在這麼細的菜裡穿入更細的菜。&rdo;
又指著一旁的雞髓筍問,&ldo;這是什麼?&rdo;
伺候在一旁的宮女是早經過培訓的,站在大殿中絲毫不會露怯,侃侃把雞髓筍的做法,起源背景道來。
雞髓筍是紅樓夢中的名菜,之所以出名是因為特別奢侈難做,需要用十隻烏骨雞,把雞腳的骨髓敲出來滾熟後,塞在高湯吊過的竹筍筍芯裡。
不說味道怎麼樣,薛裳枝就覺得這不是正常人能想出來的菜,簡直誇張到奢侈了。
不過薛裳枝這裡還好,留下的烏骨雞正好用來吊高湯,雞爪雞翅也各有用處。
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