第205頁(第1/2 頁)

等再過幾日，姜太后和薛衷聽見坊間流言都忍不住黑了臉。

二公主參加的這場宴席名為&ldo;燒尾宴&rdo;，意即&ldo;魚躍龍門&rdo;，宴席上有熊掌、駝峰、魚翅、魚肚等諸多名菜，非尋常人能比的。

此外更有什麼神仙魚，乳汁餵養大的乳豬，釀了一百年的美酒等等，簡直令人眼花繚亂，流連忘返。

當日參加宴席的人把宴席上的種種盛況傳揚出去，引起長安城中人的好奇和熱烈討論，甚至還有人揣測這家人是不是比皇帝都還吃得好的。

這種情況下，要是不能做出一桌更出色的佳餚，恐怕得丟臉丟到姥姥家去。

此次進入決賽的十位鐺頭都是各地而來的名廚，聽完姜太后的要求後全都忍不住苦了臉。

要是讓他們照著做一桌一模一樣的菜肯定很簡單，但要是讓做些不一樣的，這麼短的時間裡，那簡直是折磨了。

薛裳枝在這群人裡年紀最輕，但沒有人敢看不起她，畢竟天下能人頗多，誰也不知道會不會遇到絕世天才。

她想了想道，&ldo;我倒是明白娘娘的意思，她是想要弄一桌子特別高階的菜來。&rdo;

特別高階，特別不一樣的菜，還得是最高階別的，能把那什麼熊掌、魚翅、魚唇比下去。

鐺頭們冥思苦想也想出幾個菜來，都是很珍惜的菜種，例如雪蓮花等，但沒什麼特色。

薛裳枝見此嘆口氣，只好把幾道壓箱底的菜拿出來當候補。

她準備的幾道名菜有開水白菜，佛跳牆，火芽銀絲，雞髓筍，素熊掌，文思豆腐，拔絲地瓜，龍井蝦仁，豆腐皮包子等等，口味上如何暫且不談，都是操作特別複雜，工藝困難到讓人咋舌的菜。

在此之前，當然得讓薛衷幫忙參詳，兩人敲定之後，夏日群臣宴就在清涼殿裡舉辦了。

到了聚會那日，薛裳枝作為長公主自然有幸參加，席間還有薛家一家人以及各位臣子。

最先上的菜就是開水白菜，面前就放著一個孤零零的白色瓷盞，中間一朵含苞的白色蓮花，可以說十分簡單了。

一位大臣直接看著面前這盤菜遲疑道，&ldo;這是什麼菜?未免有些太簡單?&rdo;

薛裳枝道，&ldo;這是清水白菜。&rdo;

眾人頓時笑了，清水白菜有什麼好吃的，難道他們沒吃過白菜梆子?還是說這白菜是天上神仙種的。

薛裳枝一頷首，旁邊的宮女們便拎著小茶壺，將水注入盞中，含苞的蓮花瞬間綻放，露出帶著紅蕊的花心，配上白瓷，顯得雅緻又大方。

眾人終於露出笑意，讚揚道，&ldo;不錯，有意思。&rdo;

也有知情識趣的，搖頭晃腦念詩來拍馬屁。

只是這孤零零一隻白菜心，也沒人願意去吃。

因為雖然看起來很漂亮，但一朵花飄在一壺水裡面，作為一道菜怎麼都太清湯寡水了，莫非讓別人喝清水吃花瓣?還是說水是露水，井水，天山上的水?

薛裳枝又道，&ldo;這水可是內有乾坤。&rdo;

有人喝了一口，忍不住驚訝道，&ldo;咦。&rdo;

開水白菜確實是道很唬人的菜，不然也不會一直在國宴中有一席之地，在外觀上，它就如同用一杯清水泡了一顆青菜，十分清湯寡水，然而嘗過味道才知道，其味道之濃鬱，和老高湯一般無二。

其實這和吊高湯的手藝有很大關係，在吊高湯時用老母雞、老鴨、火腿蹄、乾貝等過水去血泡後將湯倒出，原材料洗乾淨後再加入姜蔥熬幾個小時。

第67章 67

此時剁好肉蓉, 將肉蓉倒入高湯中掃湯，原本顏色乳白的