第12章 賣獵物(第1/2 頁)

“這兩隻獾子肉就留著吃，剩下的下午拿到鎮上賣了。”肖武把獾子肉遞給了顧青說道。

顧青接過肉，走進了廚房，先把獾子肉切成大塊，泡冷水。把血水泡出來，顧青打算鹽醃一下，剩下的做成風乾肉，有利於儲存。

風乾肉區別於臘肉無需煙燻，肉切條，放入姜蒜去腥，鹽要多加些，找個通風的地方，晾曬即可，至少要晾曬十五天以上，風乾肉吃法就多了，熬肉的湯可煮麵，肉可炒可燉。

顧青也沒吃過獾子肉，還真有些無從下手，顧青看著盆裡的獾子肉，泡的差不多了，便撈出兩塊放入鍋中，鍋中放入薑片和少許燒刀子焯水去腥，焯好水的獾子肉洗淨切片，起鍋燒油，放蔥薑蒜爆香，放入獾子肉，加入少許燒刀子鹽醬油調味即可。

燒刀子產於古遼東地區，以其度數高，味濃烈，似火燒而得名，因價格相對低廉，莊戶人家裡都會買些備著，若是在上山不小心磕碰到，或是被野物咬傷，含一口燒刀子往傷口上一噴，傷口不容易潰爛，癒合的也快。

顧青第一次做獾子肉，心裡沒底，出鍋前先嚐了一塊，味道不錯這才放下心來。

獾子肉吃多了容易上火，加上孩子不經常吃肉，怕腸胃不適，顧青又拿了幾個土豆切絲，拌個清爽解膩的小冷盤。

獾子肉上桌，別說兩個孩子，就連肖武也覺得香，燒刀子和姜中和了獾子肉的騷氣，獾子肉嫩，吃起來別有一番風味。

就著酸辣爽脆的土豆絲，這頓飯一家人吃的無比滿足。

肖武平日裡在山上，哪裡會吃這麼有滋味的菜，吃的多是打死拿不回來的野味，架起火堆，烤熟了加點鹽巴就吃了。

吃過午飯，肖武便起身，對顧青說：“我去鎮上把獵物賣了，放久了不好賣。”

車上有一頭昨晚打的幼鹿，剛斷氣身體還是溫的，放硬了，就沒法吃了。

顧青聞言起身，“我跟你一起去，再買些菜回來，家裡白菜都沒有幾棵了。”

“小爹爹，我也想去。”小池抱著顧青的大腿，眼巴巴的看著顧青。

顧青還沒開口就被一旁的煙煙把人拉走了。

“乖，今兒個咱不去，我帶你去找虎子玩，虎子說在鎮上買了個土偶兒，我們去瞧瞧。”煙煙拉過弟弟安撫道，連哄帶騙的，算是打消了小池的念頭。

煙煙雖小，但平日裡肖武不在家，也是被迫成長，心思要比尋常孩子重些，她這是有心讓肖武和顧青單獨接觸，好培養培養感情。

肖武套好車便要出發了。

“你坐車上。”肖武把繩子套在身上，雙手抓著板車兩邊的扶手。

顧青頓了一下，有些沒反應過來，這是在和他說話？連忙擺手。

“不用了，我和你一起走吧，車上這麼多獵物，再加個我不好拉。”

肖武看了一眼顧青抿抿嘴，沒多言語，沉默的拉著車，顧青跟在後邊，兩個人就出發了。

山路不好走，顧青平日裡路走的又少，一會兒的功夫便落了一大截，肖武回頭看了一眼，把車停在原地，似乎在等他。

顧青見狀連忙跑了幾步，追了上來，剛追到肖武跟前，顧青就累的彎著腰，雙手抵在雙膝上，喘著粗氣。

肖武一隻手臂便抱起來顧青，扔到了車上。

隨後拉著車大步向鎮裡走去。

顧青看著肖武那孔武有力的胳膊，心裡直咂舌。

進入鎮門之後，商鋪林立，酒樓茶舍、飯店客邸，還有小吃店、小攤、琳琅滿目讓人看的眼花繚亂。

龍山鎮有兩個大集市，一個是早上開在鬧市區多的是農人自家種的小菜來賣，山上的野菜，山木耳都拿到這邊叫賣，多是換些錢討生活。

還有一個開在碼頭，一