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。」
夏皎小聲:「還可以點外賣。」
溫崇月:「有些做的不乾淨。」
「不乾不淨,吃了沒病。」
溫崇月沉吟片刻:「你跟誰學的?」
夏皎說:「高嬋,女同事。」
溫崇月莫可奈何嘆氣:「看來這份工作給你帶來了不少收穫。」
夏皎眼巴巴地看著溫崇月處理螃蟹,一旁的大閘蟹剛上蒸籠,還沒有開始。螃蟹忌和柿子、南瓜等東西同食,因此下班後的她今天並沒有溫老師親自打的果汁。
她饞得口水滴答:「今天晚上除了螃蟹,我們還有什麼東西可以吃?」
溫崇月說:「吃咱們皎皎上班時候摸的魚。」
第54章 蟹炒蛋
黃豆芽燒老豆腐
夏皎說:「我上班時候可沒有摸魚。」
溫崇月略加思索:「那需不需要老師為你獎勵一朵小紅花?」
夏皎:「不要!」
溫崇月笑,低頭斬蟹身,這是一件頗具技巧性的工作,首先將整隻蟹身豎起來,要精準無誤地將刀從第二隻和第三隻蟹腳中插入,講究一個快狠準。慢了可不行,容易將蟹肉也擠出來。今天要炒好幾隻梭子蟹,溫崇月不打算炒蟹蓋,直接將蟹黃挖出來。
說了要教夏皎,就真的認真教她。蟹的胃不能吃,溫崇月剃出來給她看,大閘蟹的蟹胃硬硬的,而梭子蟹的軟一點兒,比起來,像沙包,去蟹胃得留心點兒,不小心就弄破了。
蟹鉗有顏色的一面放在上面,刀背砸碎——手可不能放蟹鉗上,容易被軟骨帶著鉗子夾住,「死蟹夾煞人」這句話可不是平白無故出現的。
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