第18章 悔恨 ？(第2/9 頁)

的是，想到這些垃圾讓我心情不好。我的老闆因為我戴手套而罵了我一頓，這也於事無補。

不過，我真的不能責怪他，因為他只是在做他的工作。至少可以說，手套和食物服務有著微妙的關係。食品安全協議包括複雜，並且在許多情況下故意過度。老實說，這是個合理的政策。懶惰的青少年在餐飲服務人員中佔了相當大的比例，坦率地說，我看到我的同事們漫不經心地無視健康守則的次數是相當可怕的。透過以高得離譜的標準要求每個人，他們防止了絕大多數不可避免的失誤傷害到任何人。

所以！手套。常識會建議你想要食品服務人員要戴手套。很多時候，你會的！手很粗糙。但是，雖然我戴著手套來隱藏我的手指很有力的事實，但致命的武器非常時尚(如果我自己這麼說的話)，從健康的角度來看，它們明顯比我赤手空拳更噁心，因為它們不是為在水槽中清洗而設計的。

餐飲服務中的手套只有在以下情況下才是衛生的可任意處理的手套，而且只有在它們被處理掉並經常更換的情況下。戴手套可以防止髒手接觸食物，但不能防止弄髒手套接觸食物，手套髒的時候比手髒的時候更難察覺。我的工作場所實際上不希望我們戴手套全部大多數時候，我們寧願用鉗子和勺子之類的東西讓我們的手完全遠離食物。因此，戴我現在戴的這種手套是違反公司政策的，即使我不在廚房工作。這是一種違反制服的行為，我不得不向我的老闆堅持說我手上長了一些非常噁心的東西，我認為顧客會擔心看到，這在技術上是真的。折中的辦法是，當我踏進廚房的時候，我必須在我的普通手套外面戴上一次性手套，並且經常更換它們。

老實說，沒什麼大不了的，真的。我的老闆對此很不高興，但由於我是一名好員工，他已經贏得了足夠的印象分，所以他願意讓這件事過去。嚴格來說，我違反了公司政策，但只要我正確使用一次性手套，我就沒有違反健康程式碼，這是他勉強願意為我做出的妥協。我仍然討厭進行這樣的對話。我需要引起別人對我的注意，需要成為所有同事都會在某個時候詢問或發現的規則的例外。最糟糕的是，這些都是不必要的，都是表演性的。我的手套再也不會髒了，除非我選擇讓它們髒。

雖然這個想法有點討厭，但它也讓我微微一笑。我愛我的清潔咒語。我可以現在就開始用它，讓這家餐廳比開業那天更乾淨。我不會，但是我可能，這讓我很開心。我高效地清掃地板，收拾好餐廳，正好趕上另一個顧客進來，讓我的注意力回到收銀臺。我今天可能沒有想到非常愉快的事情，但我很高興我一直在想這些事情。這位顧客是我們的常客，一個討厭又好鬥的顧客，但我還是耐心地幫助他們，記錄下他們荒謬的訂單和所有選單外的怪癖，我們從來沒有當面抱怨過。我們有很多奇怪的常客訂購難以製作的東西，但沒有人抱怨那些實際上對我們很好的東西。有趣的是這是怎麼回事。

我希望人們能接受我身上奇怪的部分，只要我足夠好。如果這是真的，也許我能為自己找到一些驕傲。

一個腫塊開始在我的喉嚨裡形成，我嚥了下去，試圖將不受控制的抑鬱爆發，我覺得來了。像往常一樣，我的情感公然反抗我。不不不。現在不要哭了！我很忙，我在工作，我在一個專業的環境裡！我的輪班剛剛開始，我們甚至沒有在晚餐高峰，我不能崩潰已經！

眼淚開始落下。默默地，沒有看任何一個同事，我迅速地轉了180度，走進裡屋，我的經理正坐在商店的電腦前看著他的手機。

“漢娜？”他問，抬起頭，注意到我的名字離開他的嘴唇時，我的眼淚。他睜大了眼睛。我假裝沒看見他的表情。

\"你能在前面守一會兒嗎？\"我平靜地問，迫使我的聲音不動搖。

“是啊，”他說，點了一