第300章 沙漏道具(第2/2 頁)
跟奚玥提起來的時候,奚玥還有點驚奇:“我一直以為外面賣的這種炸雞排是雞胸肉做的,沒想到竟然是用肉泥做的嗎?”
“也難怪我師傅當時那麼不贊同我隨便吃外面賣的食物呢。”奚玥一邊說著一邊陷入沉思,“也難怪每次吃的時候都感覺明明這麼大一個,怎麼吃起來好像沒多少肉呢……”
辛北陌解釋:“也不全是啦,有些炸雞排就是用正兒八經雞胸肉做的。”她努努嘴,“我也準備好了,等會也炸點大雞排。”
“相對於那種雞排,這種雞肉泥面排,吃起來肯定口感更加細膩。”
“我懂,不一樣的好吃!”奚玥接上辛北陌的話,兩人相視一笑,都看懂了對方的意思。
雞肉泥團成團,放入麵包糠中,辛北陌將雞肉泥全部裹上面包糠中,讓奚玥擀成薄餅。
眼看著數量差不多了,辛北陌將所有的任務交給了奚玥,自己則是快速的調配了一個醬汁,白芝麻、辣椒麵、孜然粉、白糖,潑上熱油攪拌均勻,最後再加入蠔油和番茄醬,全部攪拌好了之後放在旁邊備用。
鍋中倒油,油逐漸升溫,辛北陌將醬汁放在旁邊,囑咐:“等一會炸好了之後直接刷上醬汁。”
傳說中拌鞋墊子都好吃的醬汁!
“刺啦”一聲,高溫的油水接觸到裹著麵包糠薄餅的瞬間,就發出了一聲誘人的響聲。
小火慢炸,很快面排就被炸的兩面金黃,一個一個面排飛快的入鍋,又飛快的被撈出來控油,炸物的香味瀰漫在廚房中,很快從廚房傳到了餐館內。
交談的人也不再交談,轉而目不轉睛的看著廚房,止不住的期待起來。
巨龍小姐冰霜更是直接搬了椅子,放在了門口處,手放在膝蓋上,雙腿併攏,乖乖的等著美食出場。
蛋糕是很好吃啦,糕點也很好吃,茶水雖說稍微寡淡一點,但是也還好啦,但是——!
所有的一切,在面對肉的時候,統統靠!邊!站!
奚玥給控油結束的雞肉泥面排刷上剛才辛北陌調配的醬汁,本來被炸的金燦燦的大面排就變成了淺棕色,熱乎乎的雞肉泥面排和醬汁像是發生了什麼化學反應一般,香味直衝人的腦殼。
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