第225章 不簡單(第2/2 頁)

醬大骨。

選用烈焰獅的大骨，想來怎麼著也是大補特補，濃郁的醬香和鮮嫩的口感誰不折服?

雌性們將獅大骨洗淨，放入鍋中，加入適量清水，加入薑片，大火燒開後撇去浮沫，撈出沖洗乾淨備用。

桑恬往紗布袋裡裝了八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒等香料，紮緊口備用。

鍋中油熱後，放入薑片和蔥段煸炒出香味。然後加入豬大骨翻炒均勻，至表面微黃。然後 加入蔗糖，翻炒均勻，使豬大骨上色。

最後， 加入適量清水，沒過豬大骨，放入香料袋，大火燒開後轉小火燉煮 1個小時，至豬大骨熟透，肉質軟爛。

最後加入適量鹽和五香粉調味，繼續燉煮 10-15 分鐘，讓豬大骨充分吸收湯汁的味道。

醬肉的香味都要飄出兩裡地了！

那個味道別提多誘人了。

濃郁的肉香混合著骨香，再加上香料的加持，醇厚的香味兒十分霸道。紅彤彤的顏色更是讓人食慾大增！

河鮮類再做道油燜大蝦吧。

油燜大蝦色澤紅亮，蝦肉鮮嫩，味美香甜，肯定很香。

雌性們已經將蝦處理好了，只等桑恬來操刀。

鍋中油熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味。

然後加入大蝦翻炒至變色，這個時候族人將它們撈出來了。

因為它們體積太大，殼又太堅硬。等它微熟能殼去了的時候就將蝦肉剝出來再做。

這樣的蝦能輕易的入味。

剝好的蝦肉再放進鍋裡，加入薑絲、糖漿上色、鹽和胡椒粉翻炒均勻。

再倒入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮 3 分鐘，直到大蝦熟透入味。然後大火收汁，湯汁變濃稠出鍋。

每隻大蝦的肉都白裡透紅的，清香味和肉香以及香料的香味兒很快激發出來。

縈繞在族人鼻尖。

除此之外，桑恬還要做道香辣鱉肉。

鱉肉洗淨，用薑絲、蔥段和鹽醃製 20分鐘左右。

油熱，放入花椒和幹辣椒煸炒出香味。再 加入姜蒜末繼續煸炒，炒出香味後加入鱉肉肉翻炒均勻。

再加入鹽、糖、五香粉調味，繼續翻炒均勻。

倒一點清水 沒過鱉肉。

鱉肉熟透後大火收汁至湯汁粘稠。最後撒上一層香菜段。

別提多香了。

：()穿越遠古：野人們嗷嗷待哺