第46部分(第2/4 頁)

猜到，這碧雪顯然和王子大酒店有點淵源，不錯，這美女就叫做劉碧雪，是劉磊的哥哥。

田沛山回頭看了眼碧雪，臉色微微一沉，這丫本就張的難看，這一下子真有點凶神惡煞的樣子，讓劉碧雪忍不住身子往後挪了一下。

“丫頭，你好賴先嚐嘗別人的菜在表意見嘛，哎，你知不知道，今天，幸好你叫我過來了一趟，不然的話，你們可是要吃大虧的，這……這廚師的水平，恐怕比劉師叔也差不太多了！”

“不可能，他怎麼可能和我叔公的廚藝，相提並論啊？”劉碧雪忍不住叫道。

“哎……你也算學過幾天廚師的人，你應該知道什麼菜最見廚師的真功夫。你嚐嚐這菜，我說味嫩，這白菜還真是滑嫩無比，咬一口汁水四溢，酸甜嫩爽，不僅容易嚼斷不黏口，而且咀嚼起來口齒生香，讓人心生一種快感，吃了一口，都忍不住想吃第二口。這水平那是一般人能有的，更何況，他還做出來大白菜所罕見的鮮味，這……這鮮味不是白菜與生俱來的，如果……如果我猜得不錯的話，應該是生抽的滋味，可是，他竟然能夠將調料的滋味和菜餚融為一體，相得益彰，這……這手功夫可不簡單啊！”

“這……這……難道……難道它就沒有一點不好的地方嗎？”劉碧雪難以置信的說道。

田沛山沒有回答她，反而拿起筷子又吃了兩口，沉思了一會兒，方才說道：“有。”田沛山用筷子沾了起黃橙橙的菜汁，舔了舔，道：“白璧微瑕之處，就是……這盛菜的盤子，應該是剛剛裝過蒜醬的，有了蒜的生辣味兒。”

“這……這怎麼可能？”走在門口的雷霆啞然道。這田沛山居然能常出生抽的鮮味，讓雷霆大為佩服，要知道一般人做這道菜用的都是老抽，雷霆也僅僅是加了幾滴生抽罷了，居然就被這人給嚐了出來，這田沛山還真是有點名不虛傳，不過，田沛山這“白璧微瑕”也太不可思議了吧。

“師傅……”胖劉在雷霆身後唯唯諾諾的說道：“雷大哥，這……這盤子是我拿錯了，確實是用過的。”

收藏啊！兄弟們幫個忙，收藏下啊！！！跪求收藏！收藏啊！兄弟們幫個忙，收藏下啊！！！跪求收藏！收藏啊！兄弟們幫個忙，收藏下啊！！！跪求收藏

………【第87章　流鼻血】………

第87章流鼻血

胖劉一雙眯縫眼直呆呆看著田沛山，嘟嘟囔囔說道：“我剛才確實用這個盤子裝過蒜泥，可是……可是我已經擦乾淨了啊。”

“細節決定一切，你們明不明白，你們連盛菜的碟碗都沒有洗乾淨，也敢開飯店啊，你們難道就不怕食物相沖，就不怕吃死人嘛！”劉碧雪好不容易得到了道義的制高點，能不大加利用一下嗎？

所謂的食物相沖，就是由於一些食物生性相畏或者相剋，混合在一塊吃，則容易引起嘔吐、頭暈、腹脹等現象。醫聖張仲景的《金匱要略》（其實是《傷寒雜病論》的一部分）中，專門提到48對食物不能放在一起吃，如螃蟹與柿子、蔥與蜂蜜、甲魚與莧菜等。而在傳說中，明朝開國第一將領徐達，似乎也是吃了生性相剋的食物而吐血死亡的。

但是，現代的科學研究，卻對這些相沖的說法持懷疑態度。比如，現代研究現，只有吃了尚未成熟的柿子，同時又吃了沒有燒熟煮透的螃蟹，才能引起了痢疾的現象，在正常情況下，同時吃這兩種東西，並沒有什麼明顯的不良反應。也曾經有記者做過調查，抽取不同工作性質的6oo個家庭，關於“你經歷過食物相剋引起類似食物中毒的症狀嗎？”的回答，6oo位家庭主婦都說沒有經歷過。而在醫療機構中現，食物中毒的起因由於食物相沖生的，基本為零。

正所謂外行人看熱鬧，內行人看門道。一般百姓，或許會對食物相沖畏之如虎，可是，食道中