第三十三章 豆腐腦問世(第1/2 頁)

豆腐腦是豆腐的半成品，更加的細嫩。

沒想到顧夏三人配合默契，分工明確，一次就成功的製作出豆腐腦。

江湖迫不及待的拿碗過來嚐了一口，“這豆腐腦入口即化，又嫩又滑溜，口感絕了。”

大晟國有豆腐，卻沒有豆腐腦。江湖是第一次吃這玩意，還挺驚喜的。

“這算啥？等一會兒我把豆腐腦的滷汁調出來，澆在上面，那才真的叫一個絕。”顧夏一臉得意的回著。

江湖一聽還有滷汁，眼睛一亮。

他就知道大嫂出品，必屬精品。

顧夏一共調了兩種口味的滷汁，一種是紅糖姜水熬的甜口汁，不愛吃薑也可不放。

另外一種就是鹹口滷汁，香菇，蔥花，木耳炒香，加水熬煮，放些醬油等調料進去。

可惜古代調料少，鹽是粗鹽，細鹽賣的很貴，不是他們這些平頭百姓能吃的起的。也沒有雞粉提鮮。

更沒有澱粉，滷汁也就沒有那麼粘稠，味道上差了不是一星半點。有些可惜。

澱粉這玩意好做，她打算過後自己做澱粉。

好多美食裡都需要用到，鮮粉也可以自制，至於粗鹽提純那對她來說就更簡單了。

這麼一想，她要做的事情還真不少吶！

顧夏調滷汁的功夫，江逸兩兄弟把豆腐磨好。有些過於嫩，不太成型。

不過第一次磨豆腐就能磨成這樣，已經很好了。熟能生巧，多試驗幾次指定會做出完美的豆腐來。

“相公豆腐腦的滷汁調好了，有鹹甜口，你要吃什麼口味，我給你澆上去。”顧夏湊過來柔聲開口詢問。

“鹹口。”江逸面上不顯，心裡已經是樂開了花。

媳婦新調好的滷汁，第一個想到的人就是聽完，可見他在媳婦心裡的地位最重要。

“大嫂甜鹹口我都想嚐嚐，都來上一碗。”江湖巴巴的湊過來不問自答。

“自己動手豐衣足食，你大嫂這麼辛苦，你不知道多幫著幹活，還指使起你大嫂來。”江逸沒好氣的說了二弟幾句。

江湖心大，也不生氣。屁顛屁顛的自己去澆汁去了。

江海不在家，又去給村裡孩子做啟蒙去了。

江母給倆個小的，也都各自盛了碗豆腐腦。

“娘要甜甜的汁。”白寶奶聲奶氣的舔著嘴唇，特別饞。

“娘不要辣辣。”雲寶含糊不清的話。江母卻聽懂了。小兒子這是不吃薑。

顧夏原本是鹹口豆花那一黨，可鹹口滷汁裡面少調料。還不如甜口的，正好她補點紅糖也不容易低血糖。

一大家子都在悶頭喝豆腐腦，直到喝完眾人才捨得開口發表意見。

“大嫂豆腐腦太好喝了，我喝了四大碗都沒喝夠，這要是能天天喝，就算叫我原地去世我都樂意。”江湖一臉回味。

直到後來顧夏把豆腐腦生意做大做強，江湖喝這玩意喝到吐。

啥美味也架不住天天吃啊！

一大家子午飯就喝這個豆花，一個個喝到撐，十分的捧場。

午飯過後，幾人也不歇著，繼續鑽研豆腐大業。

顧夏指導江逸兩兄弟磨豆腐，點滷水，在三人努力下，完美的豆腐終於做成了。

三人都挺有成就感的。

“看來做豆腐也不是很難。咱家以後就靠磨豆腐為生了。大嫂的豆腐腦做的這麼好喝，一定也會大賣的。”江湖由衷的感慨著。

他以後就跟著大嫂混，吃喝啥都有！

江逸給了二弟一記冷眼，好話都叫二弟說了，他沒啥誇的了？

顧夏腦海裡還在思索事情，江湖的話她都沒怎麼聽。

桃樹村沒有做豆腐的，他們