第121章 衝擊(加更)(第3/5 頁)
外銷售特級埃及塘蝨產品的,這讓他鬆了一口氣。
透過帶隊的服務員指點,他透過網路,在海陸豐公司的網店,找到了相關的產品詳情頁。
「有這麼多種?」老孟也在手機上檢視著。
商品列表上,分別羅列著好幾個與埃及塘蝨相關聯的產品,分別是:
特級埃及塘蝨—高蛋白型(適用於魚湯丶水煮魚丶酸菜魚丶糖醋魚丶松鼠魚),鮮魚整條16元每公斤(20條起批),淨魚肉片24元每公斤(100公斤起批)。
特級埃及塘蝨—脆彈肉型(適用於水煮魚丶酸菜魚丶炒制),鮮魚整條30元每公斤(20條起批),淨魚肉片45元每公斤(100公斤起批)。
特級埃及塘蝨—鮮甜型(適用於魚湯丶清蒸魚丶糖醋魚丶松鼠魚),鮮魚整條30元每公斤(20條起批),淨魚肉片45元每公斤(100公斤起批)。
這個價格看起來,和草魚比起來差不多,李志鵬去菜市場採購的草魚,如果大批採購的話,一般是每公斤15塊錢;黑魚則是32塊錢每公斤,脆肉皖魚通常在40~60塊錢每公斤。
就在他檢視商品詳情頁的時候。
中巴車已經來到了埃及塘蝨的養殖場。
進了場地裡面,李志鵬和老孟等人在一間專門準備的試菜間裡,吃到了三種埃及塘蝨的魚肉。
「竟然真是脆肉口感。」
「這個鮮甜型的埃及魚…」老孟此時也放下了對埃及塘蝨的偏見。
而他們的遊客隊伍之中,還有其他幾個同樣是餐飲店的老闆或者廚師,顯然這些人的目的,和李志鵬差不多。
不少人已經蠢蠢欲動。
畢竟江海食府已經打好樣板。
雖然不是所有人都會喜歡埃及塘蝨,哪怕是經過專門調養後的高蛋白型埃及塘蝨,體內的脂肪含量下降了不少,可仍然屬於高脂型別的魚。
可架不住這些特級埃及塘蝨的綜合表現非常好。
出肉率高,沒有細骨,沒有土腥味,去皮後,連魚腥味都會減少很多,還有幾個型別可以選擇。
加上整體價格偏低。
要不是風評不好,這魚早就賣爆了。
這個價格可以秒殺市場定位差不多的龍利魚。
回去之後,李志鵬迅速從海陸豐公司的網店採購了一批活體的埃及魚,準備根據這些魚,改良一下他們店的魚料理。
因為今天在江海食府吃的水煮魚,讓李志鵬發現了另一個情況,那就是口味偏向於清淡的本地人,對於江海食府改良的低麻辣版本水煮魚,接受度較高。
畢竟如果按照川菜版本的水煮魚,那個辣度對於嶺南絕大部分的本地人而言,實在是有點難以下嘴。
這就如同東瀛的中華料理丶歐美的所謂中餐,很多時候為了適應當地人的口味,必須做出改良。
當然,並不是說嶺南本地人不能吃辣,而是嶺南本地人之中,可以接受川辣丶湘辣丶贛辣的人,在本地是屬於少數群體。
如果不考慮客流量,自然可以搞原汁原味的川菜版水煮魚,如果是為了客流量,那辣度肯定要妥協。
汕美各城鎮的一部分相關餐飲店,被迫做出改變。
但並不是所有人都有改變的決心。
也不是所有人都會安分守己
很快就有謠言說江海食府使用了埃及塘蝨,那些埃及塘蝨都是在廁所旁邊餵養的,還專門餵養糞便。
但是海陸豐公司預判了這些人的反應,一開始免費帶客人去參觀養殖場和工廠,就是為了對抗這種謠言。
而且這些造謠的人,顯然低估了本地的決心,以及對於海陸豐公司的關注度。
網上的謠言
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