第121章 衝擊（加更）(第2/5 頁)

部分廚師對於退菜的客人，可能會惱羞成怒，暗中往菜里加料。

小王暗自鬆了一口氣：「多謝客人體諒，我會向經理申請，給客人打折。」

說完，小王迅速將有問題的水煮魚端走，向廚房走去。

小王急匆匆地跑到後廚，將那盆幾乎沒怎麼動過的水煮魚，放到了廚師老張面前，有些無奈地說道：「張師傅，這桌客人要求退菜，說這道水煮魚魚骨頭太多，還有土腥味。」

老張一聽，原本忙碌的動作瞬間停住，臉色直接沉了下來，大聲說道：「什麼？退菜？我做的菜怎麼可能有問題？」

小王也被老張的反應嚇了一跳，小心翼翼地說：「這是客人的說法。」

老張瞪大了眼睛，怒不可遏：「魚骨頭多？土腥味？他們懂不懂做菜，這個價格的水煮魚就是草魚，難道還想我們用黑魚鱸魚？」

緊接著他一把將手中的勺子扔到了灶臺上，發出「哐當」一聲響。

「我做了這麼多年廚師，還沒見過這種客人，簡直是欺人太甚！」

旁邊的配菜師傅趕忙勸道：「老張，別生氣，咱們先看看怎麼解決。」

老張根本聽不進去，衝著小王吼道：「你去告訴那桌客人，退菜沒門！愛吃不吃！」

這時，餐廳經理聞聲趕來，嚴肅地說道：「老張，你冷靜點，顧客是上帝，咱們先解決問題，不能這樣對待客人。」

老張依然怒氣衝衝：「我看他們就是故意找茬！」

經理也皺起眉頭：「不管怎樣，咱們得先把客人安撫好，不能因為這點事影響了餐廳的聲譽。」

老張氣呼呼地轉過身去，不再說話，但臉上的憤怒依然清晰可見。

經理李志鵬拉著小王到一旁，詢問了一下具體的經過，聽完小王的描述，他也覺得這桌客人有故意找茬的跡象，但是他也不好不同意客人退菜。

不過這是他這兩天，第四次聽到了江海食府這個店了。

思考了片刻，他將本來在休息另一個廚師老孟叫了過來。

兩人來到了距離他們店不到五百米的江海食府。

李志鵬翻了翻選單，點了一份水煮魚丶一份蒲燒塘蝨丶一份清炒西芹和兩人份的奶白魚湯。

由於江海食府是採用了半明廚，透過玻璃窗，可以看到廚房的情況，李志鵬和老孟一眼就看出這廚房就一個加熱和整形功能，菜品大機率是預製菜或者中央廚房的配送菜。

不一會，兩人點的菜就上來了。

面露難色的老孟，夾了一塊烤得甜香撲鼻的埃及塘蝨，閉著眼睛送入口中，過了幾秒鐘，他睜開眼睛：「奇怪？這真是埃及塘蝨？而不是鰻魚？」

同樣在試菜的李志鵬，也非常驚訝。

他不是驚訝這些菜品的味道，畢竟這些從中央廚房出來的菜，味道只能說中規中矩，並沒有什麼太驚豔的爆發點。

真正讓他驚訝的地方，是這些菜用到的埃及塘蝨。

「土腥味完全沒有了。」

老孟也從自己的專業角度發表了看法：「調料也很輕，水煮魚味型偏向於麻辣鮮香，他們家的麻辣味很淡，突出鮮香。而且一份才18塊錢，我看了一下魚肉，估計有一斤。」

李志鵬也扒拉著盆裡的魚肉，全部挑出來後，果然和老孟說得差不多。

「這個價格和味道，可以壓死草魚，怪不得這兩天的客人少了很多。」

「經理，現在怎麼辦？」

喝了一口魚湯，李志鵬也有些頭疼起來。

就在此時，店長開始今天的宣傳。

聽到可以去海陸豐公司的本部參觀，李志鵬也想去看看，便拉著老孟報了名，一路上他透過旁敲側擊，知道了海陸豐公司是允許對