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莫名其妙吃了把狗糧，林雲芝表示她一點都不酸，不就是男人嘛，等以後有錢一定要體會把山陰公主的快樂，現下還是算了。

平安村芝麻綠豆大地，三條腿的人湊起來還圍不滿陶家院子。說實話林雲芝對自個要找什麼樣沒有太大想法，但好歹臉要過得去，標準嗎？

她腦海里兀自浮現陶家興那張俊秀臉，怎麼滴也不能比他差太多吧。

林雲芝甩開跳脫邊緣的想法，專心磨豆子揭豆皮。其實能做辣條的材料很多，林雲芝選用豆皮因為便宜，不比現代豆子做法多，除開點成豆腐，只是煨煮，越爛越好。

有時不過想嘗一次，小半捆柴便搭了進去，控不好焯水分寸易麻嘴苦澀，且黃豆性涼貪多容易鬧肚子，所以富貴人家瞧不上貧窮人家又嫌麻煩，黃豆身價一低再低，倒給林雲芝行了方便。

李氏也納喊，沒多問，等豆子泡得差不多，喊來陶老二推磨，李氏在旁往石磨裡添豆子。男人氣力大，推起來不怎麼費勁兒，十幾斤豆子，兩個多時辰便磨完了。

剩下的便是精細活，點滷水，林雲芝上輩子曾經採訪過某大家，人對豆腐這一國粹深有研究，豆腐除開本身的黃豆要選好，最大功夫應在滷水上，點多點少分寸都有規格，多則軟，少則老。

林雲芝要的是豆皮，因而拉了條麻繩纏在左右手上，點過滷水，她手便抖開，蜻蜓點水般在面上揭豆皮，不可謂不快，因晚了這玩意聚成塊，出來的就是豆腐了。

李氏外行不懂門道，看得眼花繚亂。豆皮接完去水，用粗鹽,陳酒鬱入味，過後便是煎炸，後入鍋熱油將先頭準備花椒、桂皮、八角、姜、糖、花椒麵煸香，而後悶煮入味。

「這也太香了？」李氏給鍋裡添柴火，邊吸溜兩口，說來這味道嗆鼻得很卻讓認上癮。

林雲芝見怪不怪，辣條這毒物便是如此，逾聞逾香，嚼著上頭，不然怎麼能虜獲泱泱大國人民，她道：「這不是精巧做的，還有用精面的，入味後改刀成骰子大小塊，一次吃一嘴，更有嚼頭，往後得空做些」

第7章 馬甲掉的猝不及防

有過饅頭挨訓的事，林雲芝原本沒想過藏拙，這回索性大大方方亮出來，她倒不怕二房三房偷師，手藝門道里功夫深，俗常看客眼會七分，動起手來成品往往不盡人意，其中火候先後，差之毫釐謬以千里。

知饅頭在旁嘴饞，林雲芝每回會勻出來小半碗做零嘴，陶家誰撞上都能貪兩筷，黃氏好清淡外，其餘人皆被勾去饞蟲，兩小輩叫長輩搶先兩回，懊惱不已，因而往後次次她開鍋前，灶臺邊總蹲著兩個蘿蔔頭。

從泡黃豆到出鍋，半刻鐘輪詢問，恨不得一回吃個夠，也因貪心，兩個小的上火啞了嗓子，再來討吃的，叫林雲芝好一通訓

「再貪嘴，仔細告你們老孃，不拿竹條抽你們屁股開花」

兩蘿蔔頭灰溜溜跑開，沒過半天蔫噠過來賠罪，撒嬌耍潑討自個開心，等把林雲芝鬨笑，結結巴巴問：「那等我們嗓子好全，母還給吃嗎？」

屁點大小孩有奶就是娘，「給，想要多少都有，且一邊玩去」她笑著院子讓去院外野。

李氏念前頭恩，雖待自己不熱枕，好歹沒冷言挖苦，時不時會給自己添把手，林雲芝在陶家日子過得舒坦。

農閒日子過得快，來年農事忙活起來，再進鎮便只有她自己，好在同左右攤位相處漸熟，需搬抬東西都願意搭把手

辣條煎餅名聲越來越響，好處是林雲芝一盆盂麵糊，趕在晌午前能賣完。

平常不揭豆皮，林雲芝便撿地裡頭瘋長的灰條菜,圓茄，西葫蘆做乾菜。

葫蘆條滋味最好，從地裡摘來新鮮的西葫蘆，削去皮兒，用鏇刀把葫蘆肉鏇成筷子粗細的長條，用鹽，糟鬱入味，掛在通風口曬