第79章 野豬到底好不好吃？(第2/4 頁)

豬油撈飯多美呀。”

這句話得到了所有人的點頭贊同。

按常理來說，豬油撈飯這種東西是上不了他們的桌面的，跟好吃不好吃無關，主要是檔次不夠。

但是這一刻他們想的還真是豬油撈飯，雖然他們沒有一個人吃過這東西，可是他們就是想，想不要浪費，更不要錯過那不鏽鋼盆裡點點滴滴的豬油。

至於舔盤子……張強看到有幾個小夥子已經蠢蠢欲動了，但礙於人多，也礙於身份沒有這麼做。

享受過這野豬肉的滋味，對於準備售賣的半邊野豬肉九無限期待起來，甚至梁昊還被委託和張強商量，讓張強留少了一條五花那一邊……

“小強啊，要不你就留這一邊吧，反正你們人少是吧，少一斤兩斤的也無所謂。”

…………

分豬肉的時候，工作小組有幾個年輕小夥在討論網上的資訊，討論著網上假資訊太多了。

他們本來看了網上的小作文，都對本次的分豬肉沒多少期待的。

畢竟太多人都在網上說野豬肉不好吃，甚至是十分難吃。

事實真的如此嗎？

九幾年，南方準確來說是兩廣，那時候大肥豬豬肉還是5塊錢一斤，而且是五花，瘦肉的價格跟肥肉價格並沒有太大差距，排骨也只是比瘦肉貴那麼一兩塊。但這個時候如果哪條村子能獵到野豬，無論什麼部位35一斤。

這還是在村裡賣，如果拉到市區40 50也能賣，而且是被人搶著買。

（ps：這個價格我記得很清楚，因為那時候家裡的豬肉都是我買的，至於野豬肉價格，我爸現在都還說五斤野豬肉就夠給我交學費了，那時候的小學學費是200多。）

甚至有人拿著野豬肉去送禮，找到了一個工作崗位，很不巧，就是作者的一個表親。

其中固然有稀缺性的因素，但依然可見其中差距。

其實很多年紀上了三四十的對於豬肉感觸都是很深的，因為在他們這種年紀都吃過好幾種豬肉，比如說早期的黑皮黑豬，黑毛豬，雜交來的花皮豬，還有本地選種後的白毛大肥豬，最後到現在的瘦肉豬。

還有前些年興起，用家豬和野豬雜交的斑豬。

有些市場還能買到這些豬肉，對豬肉品質有所懷疑的，可以自己花錢買些做著試一試，用最簡單的方式去做，不要放太多的調料，一般味覺沒問題，那豬肉入口就能嚐出差別。

甚至都不需要對比很多品種，只要對比那種大肥豬以及瘦肉豬就夠了。

甚至好些鼻子靈敏的在肉攤上就聞出來了。

只能說如今的市場是資本市場，資本市場追求量產化高產化，而那些生長慢，出肉率低，瘦肉佔比低的朱總已經開始被淘汰了。

當然也沒有完全淘汰，只是普通民眾吃不到而已。

特供專供，有很多有錢人也買不到好的肉，只能被迫接受帶著一股腥臭的瘦肉豬。

那麼網上為什麼會出現很多野豬肉不好吃的言論呢？因為養豬企業在公關。

當市場被瘦肉豬所壟斷，整個市場被養豬起所壟斷，會吃的人有錢也買不到好的豬肉的時候，網上就出現了一些瘦肉粥不好吃瘦肉豬有毒等各種方面的言論，這種言論的主體就是30歲以上的人群，他們會下廚房，他們的味覺並沒有退化，他們品嚐過很多豬肉的品種，他們懂得怎麼去區分。

這種言論他們洗不動，只能轉移話題，避免被關注。

另外一個就是政策問題，野豬一度被列為國二，被重點保護，如今在少數地方已經開始氾濫，被移出了保護序列，但很多部門依然視作為三有，只允許內部獵殺，然後銷燬。

但是真的被銷燬了嗎？

咳咳，這